Galvenā atšķirība - skābes pret pamata aminoskābēm
Aminoskābes ir olbaltumvielu celtniecības bloki. Aminoskābju ķēde ir pazīstama kā polipeptīds, un vairāku polipeptīdu ķēžu kombinācija veido olbaltumvielu molekulu. Galvenā atšķirība starp skābām un bāziskām aminoskābēm ir tā, ka skābām aminoskābēm ir skābas sānu ķēdes, savukārt bāziskām aminoskābēm ir sārma sānu ķēdes pie neitrāla pH.
Aminoskābes molekulai ir četras daļas; karbonskābes grupa, amīnu grupa, ūdeņraža atoms un “R” (alkil) grupa. Šīs četras grupas ir tieši saistītas ar centrālo oglekļa atomu. “R” grupa ir pazīstama kā aminoskābes sānu ķēde.
SATURS
1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir skābās aminoskābes
3. Kas ir pamata aminoskābes
4. Blakus salīdzinājums - skābes un pamata aminoskābes tabulas veidā
5. Kopsavilkums
Kas ir skābes aminoskābes?
Skābās aminoskābes ir polāras aminoskābes ar negatīvu lādiņu pie neitrāla pH. Šis negatīvais lādiņš rodas aminoskābes sānu grupā (R grupa). Šīs sānu ķēdes satur citas karbonskābes grupas, izņemot karbonskābes grupu, kas tieši saistītas ar centrālo oglekļa atomu. Šīs sānu ķēdes ir pazīstamas kā skābās sānu ķēdes, jo šie negatīvie lādiņi rodas protonu (ūdeņraža jonu) zuduma dēļ no sānu ķēdes karboksilgrupām. Starp 20 neaizvietojamām aminoskābēm divas aminoskābes ir skābās aminoskābes; aspartāts un glutamāts.
Šo divu aminoskābju pKa ir pietiekami zems, lai zaudētu protonu pie neitrāla pH līmeņa un kļūtu negatīvi uzlādēts. (PKa ir skābes skābes stipruma mērs; jo mazāks pKa, jo augstāks skābums. Tāpēc savienojumi ar zemām pKa vērtībām viegli atbrīvo protonus).
01. attēls: Aspartāts un Glutamāts ir skābes aminoskābes
Kā zināms, skābās aminoskābes aktivizē cilvēka ķermeņa centrālo nervu sistēmu. Aspartāts un glutamāts ir svarīgi ierosinātāji neirotransmiteri zīdītāju centrālajā nervu sistēmā.
Kas ir pamata aminoskābes?
Bāzes aminoskābes ir polāras aminoskābes, kurām ir pozitīvs lādiņš pie neitrāla pH. Šīm aminoskābēm ir bāzes sānu ķēdes (R grupas). Šis pamatīgums rodas amīnu grupu klātbūtnes dēļ sānu ķēdē (izņemot amīnu grupu, kas tieši saistīta ar centrālo oglekļa atomu).
Starp 20 neaizvietojamām aminoskābēm ir trīs pamata aminoskābes; arginīns, lizīns un histidīns. Šo aminoskābju sānu ķēdēs ir daudz slāpekļa atomu, kas norāda uz daudzu amīnu grupu klātbūtni. Amīnu grupa ir pamata. Tādējādi tie izraisa aminoskābju molekulas pamatīgumu. Šo aminoskābju pKa ir pietiekami augsts, lai pieņemtu protonus. Sānu ķēdes amīnu grupas viegli saista protonus. Šī papildu protonu saistīšanās dod aminoskābju molekulai pozitīvu neto lādiņu, jo protoni ir pozitīvi uzlādēti.
Kāda ir atšķirība starp skābo un pamata aminoskābi?
Atšķirīgs raksts vidū pirms tabulas
Skābes pret pamata aminoskābēm |
|
| Skābās aminoskābes ir polāras aminoskābes, kurām ir neitrāls pH pie negatīva lādiņa. | Bāzes aminoskābes ir polāras aminoskābes, kurām ir pozitīvs lādiņš neitrālā pH līmenī. |
| Sānu ķēdes | |
| Skābām aminoskābēm ir skābās sānu ķēdes. | Bāzes aminoskābēm ir bāzes sānu ķēdes. |
| Uzlādējiet | |
| Skābām aminoskābēm ir neto negatīva lādiņa neitrālā pH. | Bāzes aminoskābēm ir neto pozitīvs lādiņš pie neitrāla pH. |
| pKa | |
| Skābju aminoskābju pKa ir zems. | Bāzes aminoskābju pKa ir augsts. |
| Daba | |
| Skābās aminoskābes var atbrīvot protonus. | Bāzes aminoskābes var pieņemt protonus. |
Kopsavilkums - skābes pret pamata aminoskābēm
Aminoskābes ir mazas molekulas, kuras tiek polimerizētas, veidojot olbaltumvielu molekulas. Ir divi galvenie aminoskābju veidi kā skābās aminoskābes un bāzes aminoskābes. Atšķirība starp skābām un bāziskām aminoskābēm ir tāda, ka skābām aminoskābēm ir skābas sānu ķēdes, bet bāziskām aminoskābēm sārma sānu ķēdes pie neitrāla pH.
