Galvenā atšķirība starp plazmu un serumu ir tā, ka plazmu veido asinsreces faktori, kamēr serumā nav asinsreces faktoru.
Cilvēku vidū izplatīts nepareizs uzskats ir tāds, ka plazma un serums ir tas pats. Tās ir divas dažādas vielas ar kopēju prekursoru šķīdumu un satur sastāvdaļas, kas padara tās unikālas un nepieciešamas dažādām medicīniskām procedūrām. Kopējais prekursors ir asinis, un asins attīrīšanas līmenis ir noteicošais faktors plazmā un serumā. Ja ņemam vērā asinis, tās veido sarkanās asins šūnas, baltie asins šūnas, trombocīti, olbaltumvielas un ūdeņaina viela. Plazma ir asiņu ūdens daļa, savukārt serums ir plazma bez asinsreces faktoriem. Šīs divas vielas ir nozīmīgas cilvēku terapeitiskajās un diagnostiskajās procedūrās, un tiek veikti dažādi pētījumi par šo vielu īpašo raksturu.