Zelta sīrups vs Kļavu sīrups
Sīrups ir piena sēnīte, kas rodas cukura rafinēšanas procesā. Pēc garšas tas ir viskozs un salds, un daudzās mājsaimniecībās to lieto kā garšvielu vai saldinātāju. Divi sīrupi, kas cilvēkus mulsina, ir Zelta sīrups un Kļavu sīrups to līdzīgā izskata un garšas dēļ. Šajā rakstā mēģināts noskaidrot atšķirības starp zelta sīrupu un kļavu sīrupu.
Zelta sīrups
Tas ir tāds medus kā sīrups, kas ir salds un garša, un ko izmanto kā saldinātāju daudzos desertos. Zelta sīrupu tā sauc tā izskata dēļ. Tas ir izgatavots no cukurniedru sulām un veidojas, iztvaicējot šīs sulas. Laba lieta zelta sīrupā ir tā, ka tas ir pasargāts no pēkšņām temperatūras pazemināšanās un nesacietē. Zelta sīrupu ražo un pārdod Lielbritānijā, taču ir grūti to iegūt ASV, kur kukurūzas sīrups ir populārāks.
Kļavu sīrups
Kļavu sīrups ir kļavu sulas vai sulas, kas aug bagātīgi ASV un Kanādā. Dienas laikā sulas plūst uz augšu, naktīs saknes sakrājot. Vieglākais veids, kā iegūt kļavu sīrupu, ir padarīt caurumus kļavas koku mizā. Tādā veidā koks nesabojājas, un sulas tiek viegli savāktas. Pēc tam sulu vāra un iztvaiko, beidzot pārvēršot kļavu sīrupā. Kļavu sīrupa pagatavošanai parasti izmantotās kļavas ir cukura kļava, sarkanā kļava un melnā kļava.
Zelta sīrups vs Kļavu sīrups
• Zelta sīrupu iegūst no cukurniedru un sakņu saknēm, savukārt kļavu sīrupu - no kļavu sulām.
• Kļavu sīrups ir dārgāks produkts nekā zelta sīrups, jo kļavu sīrupa ražošanas process ir darbietilpīgs
• Zelta sīrups izskatās kā medus, savukārt kļavu sīrups ir tumšāks
• Kļavu sīrups tiek savākts no kļavu mizas, bet zelta sīrups tiek pagatavots no cukurniedru sulām pēc to vārīšanas
