Kofeīns tējā pret kafiju
Kofeīns ir dabiska viela, kas atrodama dažu augu lapās un sēklās, un tā darbojas, lai nodrošinātu aizsardzību pret parazītiem un kukaiņiem, kuri mēģina ēst šos augus. Šajā statusā tas darbojas kā dabisks pesticīds. Tomēr ir vēl viens kofeīna lietojums, un tas ir kā stimulants. Cilvēki ir lietojuši šo alkaloīdu simtiem gadu tējas un kafijas veidā - dzērienos, kas dažādos daudzumos satur kofeīnu. Ir daudzi, kas domā, ka tieši kafija satur kofeīnu un tēja šajā ziņā ir nekaitīga. Tomēr kofeīns ir atrodams arī tējas lapās. Šis raksts mēģina noskaidrot atšķirības starp tējas kofeīna un kafijas kofeīna iedarbību.
Kofeīns tējā
Miljoniem cilvēku visā pasaulē tēja manī pamodina dzērienu, bez kura viņi nevar iztikt agri no rīta. Ir daudz tādu, kas paņemtu 2-3 tases tējas pašā rītā, lai enerģija darbotos visas dienas garumā. Šie cilvēki visu dienu bieži lieto tēju, lai būtu nomodā un nomodā. Dažādās tējās ir ļoti lielas kofeīna daudzuma atšķirības, un parasti 8 unces tases tējas cilvēkam var nodrošināt 15–57 mg kofeīna. Tējas sastāvā esošais kofeīns ilgu laiku nodrošina enerģiju, kas pakāpeniski palielinās un pēkšņi nesabrūk, bet pakāpeniski atgriežas normālā līmenī. Tanīnā papildus kofeīnam ir arī tēja, un, pagatavojot tēju, kofeīns saistās ar tanīniem, un mūsu ķermenim ir pakāpeniski jāsadala šīs saites, lai iegūtu kofeīna iedarbību.
Kofeīns kafijā
Lielākajai daļai cilvēku visā pasaulē nav nekā labāka par tasi karstas kafijas, kas ir pirmā lieta no rīta, lai pieceltos un atsvaidzinātos. Kafija satur kofeīnu, kas stimulē mūsu sirdi un centrālo nervu sistēmu, un tas arī uz īsu laiku paaugstina asinsspiedienu, kas mūs nomodā. Kofeīna saturs kafijas tasē ir ļoti augsts, un atkarībā no izmantotās kafijas veida katrā kafijas tasē var būt 80-135mg kofeīna. Kafijā esošais kofeīns ātri stimulē cilvēku, bet augstais jūtas pēc tam, kad kafijas tasīte ilgstoši nepaliek, un arī ātrā laikā viņš ir līdz normālam līmenim. Tas ir tāpēc, ka nav šķēršļu kafijas uzņemšanai mūsu ķermenī un tādējādi kafijas kofeīna smailei.
Kāda ir atšķirība starp kofeīnu tējā un kafijā?
• Lai gan alus pagatavošanā, kā arī tējas un kafijas veidos ir atšķirības, parasti tasē kafijas ir vairāk kofeīna nekā tasē tējas.
• 8 unces tases tējas nodrošina 15–57 mg kofeīna, savukārt kafijas tase - 80–135 mg kofeīna.
Tējā esošais kofeīns saistās ar tanīniem, un mūsu ķermenim tas ir jāpārtrauc, lai justos daudz kofeīna. Tas ir iemesls, kāpēc kafija nodrošina daudz ātrāk nekā tēja. Tomēr šis augstais līmenis nepaliek uz ilgu laiku, un ir dunējums, kas ātri noved pie normāla enerģijas līmeņa. No otras puses, lietojot tēju, pakāpeniski palielinās kofeīna uzņemšana un pakāpeniski samazinās enerģijas līmenis.
