Galvenā atšķirība - probiotikas pret gremošanas fermentiem
Probiotikas ir dzīvi mikroorganismi, kas veicina gremošanas sistēmas veselību. Gremošanas enzīmi ir specifiski proteīni, kas ražoti GI traktā, kas atvieglo makromolekulāro sadalīšanos cilvēka ķermenī. Šī ir galvenā atšķirība starp probiotikām un gremošanas enzīmiem, un turpmākās atšķirības starp šiem diviem tiks apkopotas šajā rakstā.
Kas ir probiotikas?
Probiotikas ir dzīvi mikroorganismi, kas īpaši spēj novērst un ārstēt dažas slimības, veicinot veselīgu gremošanas traktu un veselīgu imūnsistēmu. To bieži sauc par “labām” vai “noderīgām” baktērijām. Pasaules Veselības organizācijas (PVO) 2001. gada probiotiku definīcija ir “Dzīvi organismi, kas, ievadot tos pietiekamā daudzumā, dod veselīgu labumu saimniekam”. To var dabiski atrast jūsu ķermenī vai arī pievienot ķermenim, izmantojot dažus pārtikas produktus un uztura bagātinātājus.
Probiotikas var saturēt dažādus mikroorganismus. Visizplatītākie probiotiku veidi ir Lactobacillus un Bifidobacterium. Lactobacillus ir 18 dažādi baktēriju celmi, savukārt Bifidobacterium ir 8 dažādi baktēriju celmi. Lactobacillus dzīvo cilvēka tievajās zarnās, bet Bifidobacterium apdzīvo cilvēka resnās zarnas.
Jogurts un kefīrs ir bagāti probiotiku avoti (dzēriens, kas izgatavots no kazas, govs, aitas, sojas, rīsu vai kokosriekstu piena). Skābi kāposti, marinēti gurķi, tumšās šokolādes, kombucha tēja un tempeh satur arī probiotikas. Būtībā probiotikas var izmantot kairinātu zarnu sindroma (IBS), iekaisīgas zarnu slimības (IBD) un ar infekciju / antibiotikām saistītas caurejas ārstēšanai. Viņi arī palīdz ar ādas slimībām, piemēram, ekzēmu, urīna un maksts veselību, alerģijām, saaukstēšanos un mutes dobuma veselību.
Yakult, dzēriens, kas satur Lactobacillus casei
Probiotikas parasti ir drošas lietošanai, taču cilvēkiem ar imūnsistēmas problēmām vai nopietniem veselības stāvokļiem jāapstiprina lietošana ar savu ārstu. Dažos gadījumos var atrast vieglas blakusparādības, piemēram, caureju, vēdera uzpūšanos un dažas alerģijas.
Kas ir gremošanas fermenti?
Gremošanas enzīmi ir specializēti proteīni, kas paredzēti lielu makromolekulu sadalīšanai mazākās daļās, lai atvieglotu to absorbciju organismā. Gremošanas enzīmi ir atrodami cilvēku un dzīvnieku kuņģa-zarnu traktā (GI); tos var atrast arī gaļēdājos.
Cilvēka ķermeņa iekšienē gremošanas enzīmus izdala siekalu dziedzeri, sekrēcijas šūnas kuņģī un aizkuņģa dziedzeris un sekrēcijas dziedzeri tievajās zarnās. Gremošanas enzīmi atbilstoši to mērķa substrātam ir šādi
- Proteāzes / peptidāzes - olbaltumvielu sadalīšanai mazos peptīdos / aminoskābēs
- Lipāze - tauku sadalīšana taukskābēs un glicerīnā
- Amilāzes - lai sadalītu ogļhidrātus glikozē
- Nukleāzes - nukleīnskābes sadalīšana nukleotīdos
Cilvēkiem ar gremošanas problēmām un tiem, kuri cieš no nepietiekama uztura, neskatoties uz veselīgas pārtikas lietošanu, īpaši var gūt labumu no gremošanas enzīmu papildināšanas.
Kāda ir atšķirība starp probiotikām un gremošanas fermentiem?
Izcelsme
Probiotikas: Probiotikas ir dzīvi mikroorganismi
Gremošanas enzīmi: Gremošanas fermenti ir olbaltumvielas.
Sintēze
Probiotikas: Probiotikas nevar sintezēt ķermeņa iekšienē (mātes mantotas vai uzņemtas ar ārēju patēriņu)
Gremošanas enzīmi: Gremošanas fermentus ražo GI trakts.
Atrašanās vieta
Probiotikas: Probiotikas ir stipri koncentrētas resnajās un tievajās zarnās.
Gremošanas enzīmi: Gremošanas fermenti ir atrodami dažādās GI trakta vietās, ieskaitot siekalas, kuņģa skābi, aizkuņģa dziedzera sulu un ķermeņa zarnu sekrēcijas.
Attiecības ar ķermeni
Probiotikas: Probiotikām ir simbiotiskas attiecības ar cilvēka ķermeni, patērējot organiskos materiālus
Gremošanas enzīmi: Gremošanas fermenti dabiski pastāv, un to izdzīvošanai netiek patērēti organiski materiāli.
Fermentu ražošana
Probiotikas: Probiotikas ražo dažāda veida fermentus. Lai gan tos galvenokārt izmanto organisko materiālu noārdīšanai, kurus izmanto kā savu pārtikas avotu, šis papildu fermentu avots arī nāks par labu cilvēka gremošanai / veselībai.
Gremošanas enzīmi: Gremošanas fermenti nerada fermentus. Tā vietā viņi palīdz gremošanā, darbojoties kā gremošanas fermenti.
