Mandeļu maltīte vs mandeļu milti
Mēs visi zinām par mandeļu labestību un to, cik tie ir noderīgi mūsu vispārējai veselībai un fiziskai sagatavotībai. Īpaši tiem, kas uzturā uzturā nav rijīgi, mandeļu milti vai mandeļu milti var būt lielisks pārtikas produkts. Ir cilvēki, kuri jau sen ir izmantojuši mandeļu miltus vai mandeļu miltus, gatavojot tradicionālās receptes, tomēr tie joprojām ir sajaukti starp šiem diviem produktiem. Daudzi uzskata, ka mandeļu milti un mandeļu milti ir viens un tas pats, bet ir arī tie, kuri uzskata, ka starp abiem ir atšķirības. Apskatīsim to tuvāk.
Ja kāds mēģina meklēt internetā, zemes mandeles tiek dēvētas gan par mandeļu miltiem, gan par mandeļu miltiem. Tas nozīmē, ka abi termini nozīmē vienu un to pašu, kas ir maltas mandeles. Tomēr ir neliela atšķirība, jo daudzi pavāri un pavāri jums pateiks, ka patiesā atšķirība slēpjas mandelēs ar ādu un bez tās.
Mandeļu maltīte
Kad tiek samaltas veselas mandeles, lai tās pārvērstu maltītē, to sauc par mandeļu miltiem. Mandeļu miltu grauds ir rupjāks, jo mandele nav blanšēta vai lobīta. Tomēr ir gadījumi, kad blanšētas mandeles izmanto arī mandeļu miltu pagatavošanai.
Mandeļu milti
Kā norāda nosaukums, mandeļu milti ir pulveris, ko ražo, izmantojot blanšētas mandeles. Noņemot ādu, iegūtais pulveris ir ļoti smalks un izskatās kā īsti milti, kurus varētu izmantot, gatavojot receptes konditorejā.
Ne daudzi cilvēki zina, ka mandeļu āda ir lielisks flavanoīdu avots, kas tiek uzskatīts par izdevīgu mūsu veselībai. Būdami ļoti barojoši, daudzi pavāri dod priekšroku saglabāt mandeļu ādu neskartu, vienlaikus iezemējot un lietojot pulveri, gatavojot receptes. Tādējādi, gatavojot maizes ceptuves, cilvēki dod priekšroku mandeļu miltiem, nevis mandeļu miltiem, ja vien viņi var izmantot rupju mandeļu pulveri. Mandeļu milti arī garšo barīgāk nekā mandeļu milti, un, ņemot vērā lielāko daļu recepšu nepieciešamo tikai nelielu daudzumu, ir lietderīgi saglabāt ādu neskartu un izmantot mandeļu miltus, lai pagatavotu veselīgas receptes.
Kāda ir atšķirība starp mandeļu maltīti un mandeļu miltiem?
• Visiem praktiskiem mērķiem mandeļu milti un mandeļu milti ir viena un tā pati lieta
• Tomēr daži pavāri izmanto divas klasifikācijas, lai atšķirtu mandeļu miltus no mandeļu miltiem
• Kad mandeļu miza nav noņemta, pulveri, kas sagatavots, samīcot mandeles, sauc par mandeļu miltiem
• No otras puses, pulveri, kas iegūts, samaļot blanšētas mandeles, sauc par mandeļu miltiem
• Ja kādā receptē tiek prasīts mandeļu pulveris, varat izmantot kādu no mandeļu miltiem vai mandeļu miltiem
