Kosher vs Halal
Atšķirība starp Košeru un Halalu galvenokārt rodas no tā, ka viņi pieder divām dažādām reliģijām. Halal ir jēdziens, kas ir ļoti populārs un pazīstams pat nemusulmaņiem visā pasaulē. Runa ir par to, kas ir piemērots un piemērots musulmaņiem un caurstrāvo visus dzīves aspektus. Šajā rakstā mēs tomēr aprobežosimies ar pārtiku un to, ko un kā musulmaņi var patērēt, jo īpaši gaļu. Ne daudzi cilvēki zina, ka tāpat kā musulmaņi, arī jūdaismā ir noteikumi un noteikumi attiecībā uz pārtikas patēriņu. Šie noteikumi un noteikumi ir līdzīgi Halal. Tas ir jēdziens, ko sauc par košeru. Starp Halalu un Košeru ir daudz līdzību, lai gan ir acīmredzamas atšķirības, kas tiks aplūkotas šajā rakstā.
Kas ir Halal?
Halal ēdiens ir ēdiens, kuru musulmaņi var ēst. Musulmaņi izvairās ēst cūkgaļu. To uzskata par Haramu, kas islāmā ir pretējs Halalam. Ir arī noteikumi par to, kā dzīvnieks, kuru paredzēts lietot, tiks nokauts. Iesācējiem likums saka, ka musulmaņiem ir jānogalina dzīvnieks, un pirms dzīvnieka nogalināšanas ir jālūdz Dievs. Musulmaņu vidū pirms dzīvnieka upurēšanas ir obligāti jāatceras un jālūdz visvarenais Dievs. Tas, kurš nokauj, katru reizi, pirms nokauj dzīvnieku, padara “Bismillah, Allahu Akbar”. Tas nav nekas cits kā Dieva vārda piesaukšana pirms akta.
Halāls apraksta arī naža triecienu, kas jāpieliek dzīvnieka kaklam, lai tas nāvētu mazāk sāpīgā veidā. Dhabh ir kaušanas akts. Dhabh prasa vienu ātru soli, lai nogalinātu dzīvnieku musulmaņu vīrietis vai sieviete. Tomēr, ja roka paceļas pirms Dhabh un nekavējoties atgriežas, lai pabeigtu procesu, šādi nokautā dzīvnieka gaļa musulmaņiem joprojām ir Halal. Dzīvnieka iekšpusē nedrīkst būt asiņu. Pirms musulmaņi to var ēst, tas ir jāiztukšo.
Dažus dzīvniekus ir atļauts nokaut islāmā, piemēram, trušus, vistas, zosu vai pat pīles. Islāmā visi vīni un spirti tiek uzskatīti par Haram, jo apreibinošas vielas ir aizliegts lietot.
Kas ir Košer?
Košera ir noteikumu un noteikumu kopums, kas ebrejiem jāievēro, kad viņi lieto pārtiku. Arī ebreji nepieņem cūkgaļu, jo tā nav košera. Ir metodes, kas jāievēro, nogalinot dzīvnieku, ja tas vēlas būt košera. Iesākumā slepkavība ir jāveic ebreju tautībai. Lūgšana Dievam pirms dzīvnieka nogalināšanas Šečitas gadījumā nav piespiešana. Šečita ir ebreju veids, kā reliģiskā un humānā veidā tiek aplaupīti atļautie dzīvnieki. Ebrejam vienkārši jāatceras Dieva vārds reizi dienā, un tas nav obligāti pirms katras kaušanas. Košers apraksta arī naža triecienu, kas jāpieliek dzīvnieka kaklam, lai tas nāvētu mazāk sāpīgā veidā. Šečitas gadījumā darbībai jābūt ātrai un nepārtrauktai kustībai, lai gaļu varētu marķēt ar košeru.
Pēc dzīvnieka nogalināšanas asinis no gaļas pilnībā jāiztukšo, lai to varētu patērēt. Jūdaismā ir aizliegti tādi dzīvnieki kā vistas gaļa, zoss un pīle. Šo dzīvnieku gaļa nav košera. Runājot par alkoholu, jūdaismā vīni tiek uzskatīti par košeriem.
Kāda ir atšķirība starp Košeru un Halalu?
• Košera un halala definīcija:
• Halal ir tas, kas tiek pieņemts musulmaņiem saskaņā ar musulmaņu uztura likumiem.
• Saskaņā ar ebreju diētas likumiem ebrejiem ir pieņemts košers.
• Lūgšana:
• Islāmā pirms kaušanas Dieva vārda sniegšana ir būtiska.
• Jūdaismā nav nepieciešams lūgt Dievu.
• kaušanas process:
• Musulmaņi dzīvnieka kaušanas procesu sauc par Dhabh.
• Jūdi rituālu sauc par Šečitu.
• Gan Halal, gan Košeram pirms patēriņa ir jānoņem asinis no gaļas.
• Gaļa:
• Gaļa, piemēram, vistas, zoss, pīle, kamielis un truši, tiek uzskatīta par Halal.
• Gaļa, piemēram, vistas gaļa, zoss, pīle, dzīvnieki ar nagiem, kas sadalījušies divās daļās un ēd cud, netiek uzskatīti par košeriem.
• Cūkgaļa:
• Gan musulmaņi, gan ebreji izvairās ēst cūkgaļu.
• Alkohols:
• Islāmā jebkāda veida alkohols ir aizliegts.
• Jūdaismā ir atļauts lietot alkoholu tāpat kā Košera vīnu.
• Augļi un dārzeņi:
• Augļi un dārzeņi tiek uzskatīti par Halal.
• Augļi un dārzeņi ir košeriski tikai tad, ja tajos nav kļūdu.
Attēli Pieklājība:
- Halal tītara šķēles Kristofers Forsters (CC BY-SA 3.0)
- Milčigas košera vīns (CC BY-SA 3.0)
