Kafija pret espresso
Jūs jutīsieties, cik svarīgi ir zināt atšķirību starp kafiju un espresso, vai arī attiecībā uz citām kafijas šķirnēm, kad esat kafejnīcā un redzat priekšā esošo lielo ēdienkarti. Kafija ir visiecienītākais dzēriens pasaulē, un visā pasaulē miljoni cilvēku sāk savu dienu ar karstu tasi kafijas, lai justos enerģiski un sagatavotos visam smagajam darbam dienas laikā. Kafiju gatavo, izmantojot vai nu kafijas pupiņas, vai maltas kafijas pulveri. Tomēr, ja apmeklējat kafejnīcu, jūs sastapsieties ar daudziem dažādiem kafijas stiliem, piemēram, espresso, kapučīno, latte, moku, Americano utt. Cilvēki, kuri nezina par šīm atšķirīgajām nomenklatūrām, paliek apjukuši un nespēj izlemt, kuru pasūtīt - tasi kafijas vai espresso. Šis raksts mēģina skaidri noteikt kafijas un espresso atšķirības. Interesanti, ka ir arī mašīna, ko sauc par espresso automātu, kas cilvēkiem gatavo espresso kafiju.
Kas ir kafija?
Kafija ir vispārējs nosaukums dzērieniem, kas pagatavoti, izmantojot maltas kafijas pupiņas. Pamata kafiju gatavo, pievienojot karstu ūdeni maltām kafijas pupiņām vai kafijas pulverim. Jūs vienkārši ievietojat karstu ūdeni pareizajā kafijas daudzumā. Cukura vai piena pievienošana un pievienotā cukura un piena daudzums ir personiska izvēle. Kad kafijai nepievienojat pienu, to sauc par melno kafiju. Šādu kafiju cilvēks var pagatavot mājās. Ir arī citas šķirnes, piemēram, šķīstošā kafija, filtrētā kafija, ko mēs izmantojam mājās. Ir arī kafijas automāti, kas atvieglo kafijas pagatavošanu.
Kas ir espresso?
Espresso ir kafijas veids starp dažādiem kultūru veidotiem kafijas veidiem, kas pazīstami ar dažādiem nosaukumiem. Espresso atšķiras no parasti pagatavotas tases kafijas, jo tas tiek pagatavots, izmantojot īpašu tehniku. Espresso ir ļoti spēcīga sajaukšanas un sajaukšanas paņēmienu variācija. Arī lietotā kafija ir samalta smalkāka par to, ko lielākā daļa no mums lieto mājās. Ir ļoti svarīgi zināt, ka espresso ir pamatsastāvdaļa, gatavojot daudzas kafijas variācijas šajā jautājumā.
Visu atšķirību vienkāršas kafijas un espresso pagatavošanā padara espresso automāts. Lai pagatavotu espresso, maltu kafiju saspiež blīvā kafijas ripā, un caur šo ripu zem augsta spiediena piespiež karstu ūdeni, lai iegūtu ekstrakciju, ko sauc par espresso. Šis process ar pareizu spiedienu un temperatūru rada sava veida aromātu, kuru grūti atveidot mājās. Kā redzat, ir interesanti atzīmēt, ka espresso koncentrētajā dzērienā tiek izmantots karsts ūdens. Tā kā tas ir koncentrēts dzēriens, tase espresso ir daudz stiprāka nekā parasta kafijas tase.
Lai gan dažās valstīs espresso ir kafijas veids, ko parasti pasniedz klientiem, neatkarīgi no tā, vai viņi to pasūta vai nē, citās valstīs pilējamā kafija vai kafija, kas pagatavota caur filtrāciju, ir kafija, kas tiek pagatavota un pasniegta klientiem.
Kāda ir atšķirība starp kafiju un espresso?
• Vienkāršāk sakot, kafija ir dzēriens, kas pagatavots ar kafijas pupiņām, izlaižot virs tām karstu ūdeni, savukārt espresso ir īpašs kafijas veids, kas tiek pagatavots, karstā ūdenī zem spiediena izlaižot smalki maltu kafiju, lai iegūtu bagātīgu un biezu dzērienu. mīlēja kafijas cienītāji visā pasaulē.
• Visa espresso ir kafija, bet ne visa kafija ir espresso.
• Espresso pagatavošanas laiks ir daudz īsāks nekā tas, kas nepieciešams vienkāršas kafijas pagatavošanai; laipni espresso kafijas automāti, kas rada 15 atmosfēras spiedienu īsā laikā.
• Espresso tasīte ir dārgāka nekā pilējamā kafija, jo tai nepieciešama ļoti augsta temperatūra un spiediens, un tās pagatavošanai tiek izmantota dārga mašīna.
• Espresso ir vispopulārākais un visstraujāk augošais kafijas veids, ko lieto kafijas cienītāji visā pasaulē.
Attēli Pieklājība:
