Espresso vs Latte
Espresso un Latte var izrādīties vienādi ventilatoram, kurš nav kafijas pagatavotājs, jo viņš nezina atšķirību starp espresso un latte. Tomēr kafijas ventilators var viegli uzzināt atšķirības starp espresso un latte. Īsāk sakot, var teikt, ka kafejnīcas espresso un latte ir kafijas variācijas, kas rodas daudzu sajaukšanas un sajaukšanas paņēmienu dēļ. Tādējādi šie divi veidi parāda dažas atšķirības starp tiem. Šajā rakstā tiks parādīta visa atšķirība starp espresso un latte, kā arī katra kafijas tases definīcija.
Kas ir espresso?
Espresso atšķiras no parastās kafijas tases, jo to gatavo, izmantojot īpašu tehniku. Espresso ir ļoti spēcīga sajaukšanas un sajaukšanas paņēmienu variācija. Arī lietotā kafija ir samalta smalkāka par to, ko lielākā daļa no mums lieto mājās. Ir ļoti svarīgi zināt, ka espresso ir pamatsastāvdaļa, gatavojot jebkuras kafijas variācijas šajā jautājumā. Vienīgi espresso sajauc ar pienu.
Visu atšķirību vienkāršās kafijas pagatavošanā un espresso pagatavo espresso automāts. Lai pagatavotu espresso, maltu kafiju saspiež blīvā kafijas ripā, un caur šo ripu zem augsta spiediena piespiež karstu ūdeni, lai iegūtu ekstrakciju, ko sauc par espresso. Šis process ar pareizu spiedienu un temperatūru rada sava veida aromātu, kuru grūti atveidot mājās. Kā redzat, ir interesanti atzīmēt, ka espresso koncentrētajā dzērienā tiek izmantots karsts ūdens. Tā kā tas ir koncentrēts dzēriens, tase espresso ir daudz stiprāka nekā parasta kafijas tase.
Kas ir Latte?
Tā kā Itālija ir Latte, Latte atšķiras no melnās kafijas, kas tiek pagatavota bez piena. Saistībā ar latte lietotā terminoloģija ir café latte. No otras puses, kafejnīca latte jāsaprot kā kafija un piens. Kā radās šis nosaukums? Nu, pienu itāļu valodā sauc par latte, un tādējādi tas ir espresso, kas sajaukts ar pienu. Patiesībā labāk būtu saukt latte par “café latte”, jo tas ir kafijas un piena maisījums.
Kas attiecas uz kafejnīcu latte, tas nav ļoti spēcīgs un koncentrēts. Tas pats attiecas arī uz latiņu variāciju sagatavošanu. Karstu pienu izmanto latteņu pagatavošanā, ja to sajauc ar espresso. Tātad, Latte nav nekas cits kā espresso un tvaicēts piens, kas tiek pasniegts ar nelielu putu slāni uz augšu. Kad apmācīta barista (tas ir kafijas servera nosaukums) izlej latte no krūzes, viņš var izveidot mākslas darbu jūsu latte augšpusē, kas izskatās patiešām apburoši.
Tomēr vienmēr atcerieties, ka espresso ir sākotnējā latte pagatavošanas sastāvdaļa. No otras puses, latte varianti ietver mate, chai un matcha.
Kāda ir atšķirība starp Espresso un Latte?
• Café latte nozīmē piena kafiju; pienu pievieno kafijai, gatavojot latte, un izmantotā kafija ir espresso. Citiem vārdiem sakot, latte tiek pagatavots ar espresso, no augšas pievienojot piena putas.
• Espresso ir pilnīgi atšķirīga kafijas pagatavošanas tehnika, un tai ir nepieciešams espresso automāts, kas uztur pareizu temperatūru un spiedienu.
• Espresso ir nepieciešama arī malta kafija, kas ir daudz smalkāka nekā tā, ko mājās izmanto vienkāršas kafijas pagatavošanai.
• Vienkārši espresso nav sajaukti ar pienu. Šī ir atšķirība, ko kafijas cienītāji viegli saprot.
• Latte pēc būtības nav koncentrēts un spēcīgs kā espresso.
Iepriekš minētās atšķirības starp espresso un latelēm lietotājs, kas nav kafijas lietotājs, parasti netiek atšifrēts.
Attēlu pieklājība: Espresso by Lemone (GFDL)
