Latte vs Mocha
Latte un Mocha parāda labu atšķirību starp gaumi, dabu un īpašībām. Jāatzīmē, ka Latte un Mocha ir divas kafijas šķirnes, kas mūsdienās ir kļuvušas ārkārtīgi populāras. Taisnība, ka latte un mokas ir gandrīz neatšķiramas tiem, kas nemīl kafiju abu veidu līdzīgā rakstura dēļ. No otras puses, kafijas pazinējs var viegli norādīt atšķirību starp abiem dzērienu veidiem. Apskatīsim, kā latte atšķiras no mokas un vai viņiem ir kaut kas līdzīgs.
Kas ir Latte?
Latte nav nekas cits kā espresso un tvaicēts piens, kas tiek pasniegts ar nelielu piena putu slāni uz augšu. Kad apmācīta barista (tas ir kafijas servera nosaukums) izlej latte no krūzes, viņš var izveidot mākslas darbu jūsu latte augšpusē, kas izskatās patiešām apburoši. Būdams itāļu izcelsmes, Latte atšķiras no melnās kafijas, kuru gatavo bez piena. Saistībā ar latte lietotā terminoloģija ir café latte. No otras puses, kafejnīca latte jāsaprot kā kafija un piens. Kā radās šis nosaukums? Nu, pienu itāļu valodā sauc par latte, un tādējādi tas ir espresso, kas sajaukts ar pienu. Patiesībā labāk būtu saukt latte par “café latte”, jo tas ir kafijas un piena maisījums.
Citiem vārdiem sakot, var teikt, ka piens tiek uzskatīts par vienu no galvenajām latte sagatavošanas sastāvdaļām. Aplūkojot sagatavotu latte, uz latte preparātiem ir diezgan bieži atrodamas plānas piena putuplasta galotnes. Lattei espresso, īpašs kafijas maisījums, ir bāzes maisījums, pievienojot espresso tvaicētu pienu un pabeidzot to ar piena putām uz augšu, lai pagatavotu tasi latte. Arī latte kā sastāvdaļu neizmanto nekāda veida šokolādi.
Kas ir Mocha?
Mocha būtībā ir latte, kas pagatavota ar daļēji saldu šokolādi, kas papildināta ar putukrējumu. Tas nozīmē, ka papildus espresso un tvaicētajam pienam, papildus garšas iegūšanai mokā tiek izmantota noteikta veida šokolāde. Termins, ko lieto saistībā ar mocha, ir café mocha. Kafejnīcas mocha ir jāuzņem kā kafija un šokolāde. Citiem vārdiem sakot, var teikt, ka šokolāde tiek uzskatīta par vienu no galvenajām sastāvdaļām mokas pagatavošanā. Mocha preparātu augšpusē ir ļoti bieži atrast putukrējumu. Šie putotie krēmi ir ar dažādu garšu, un vissvarīgākais aromāts ir šokolādes garša. Interesanti atzīmēt, ka, runājot par moku, latte ir bāzes maisījums tāpat kā vaniļas bāzes maisījums, kad runa ir par saldējumu. Lai pagatavotu kafejnīcas moku, jums tikai jāpievieno šokolāde.
Kāda ir atšķirība starp Latte un Mocha?
• Latte gatavo ar espresso, pievienojot tvaicētu pienu no augšas un beidzot ar piena putu slāni uz augšu.
• Mocha būtībā ir latte, kas pagatavota ar daļēji saldu šokolādi, kurai pievienots putukrējums.
• Viena no vissvarīgākajām latte un mokas atšķirībām ir tā, ka moka papildu garšas iegūšanai izmanto noteikta veida šokolādi. Latte nelieto šokolādi.
• Arī terminoloģija, kas tiek izmantota saistībā ar latte un mocha, ir atšķirīga. Divi dažādi lietotie termini ir café mocha un café latte.
• Motocikla augšdaļā var atrast putukrējumu, bet latte sagataves augšpusē - piena putas.
• Espresso ir bāzes maisījums lattei un latte ir bāzes maisījums mokai.
Attēli Pieklājība:
