Latte vs kafija
Atšķirība starp latte un kafiju ir interesanta tēma ikvienam kafijas mīļotājam. Tagad, ja esat kafijas cienītājs, jums jāzina, cik daudz dažādu dzērienu var pagatavot ar kafijas pulveri un tā pupiņām. Mājās cilvēki parasti izmanto maltas kafijas pupiņas un sajauc tās ar karstu, verdošu ūdeni, pēc garšas pievienojot cukuru un pienu (vai krējumu), bet jūs zināt variantus, atrodoties Barista vai kafijas dienā. Apskatot pasūtījuma kartītes ierakstus, jūs būsiet pārsteigts, ja atradīsit tik daudz dažādu nosaukumu. Tad jūs zināt, ka pieprasīt kafiju galu galā nav tik vienkārši. Viens no variantiem, kas ir kļuvis ļoti populārs, ir Latte. Noskaidrosim atšķirības starp Latté un kafiju un to, kas Latté padara tik īpašu.
Kafijas veikala ēdienkartes karte nav jucis. Jā, ir neskaidri nosaukumi, piemēram, kapučīno, moka, espresso, garš melns, ristretto, macchiato, affogato utt., Taču jūs esat pārliecināts, kad zināt šo kafijas variantu smalko sastāvdaļu un garšas atšķirību. Galu galā ir vērts zināt atšķirību.
Kas ir kafija?
Kafiju var identificēt kā iecienītāko amerikāņu dzērienu, jo lielākā daļa amerikāņu dod priekšroku kafijai, nevis tējai. Kafiju gatavo no kafijas pupiņām. To var pagatavot no grauzdētas un maltas kafijas, kā arī kafijas pulvera. Jūs vienkārši ievietojat karstu ūdeni pareizajā kafijas daudzumā. Cukura vai piena pievienošana un pievienotā cukura un piena daudzums ir personiska izvēle. Kad kafijai nepievienojat pienu, to sauc par melno kafiju.
Kas ir Latte?
Latte nav nekas cits kā espresso un tvaicēts piens, kas tiek pasniegts ar nelielu piena putu slāni uz augšu. Kad apmācīta barista (tas ir kafijas servera nosaukums) izlej latte no krūzes, viņš var izveidot mākslas darbu jūsu latte augšpusē, kas izskatās patiešām apburoši. Būdams itāļu izcelsmes, Latte atšķiras no melnās kafijas, kuru gatavo bez piena. Pienu itāļu valodā sauc par latte, un tādējādi tas ir espresso, kas sajaukts ar pienu. Patiesībā labāk būtu saukt latte par “café latte”, jo tas ir kafijas un piena maisījums; pievienojot piena putu virsū, tiek iegūta laba tasīte latte.
Tagad jūs zināt, ka latte atšķiras no parastās kafijas, jo to gatavo no espresso. Espresso ir pilnīgi atšķirīgs alus pagatavošanas paņēmiens, un tam ir nepieciešama espresso mašīna, kas uztur pareizu temperatūru un spiedienu. Espresso lietojamā kafija ir smalka, nevis tā, ko lielākā daļa no mums lieto mājās. Visu atšķirību vienkāršās kafijas pagatavošanā un espresso pagatavo espresso automāts. Lai pagatavotu espresso, maltu kafiju saspiež blīvā kafijas ripā, un caur šo ripu zem augsta spiediena piespiež karstu ūdeni, lai iegūtu ekstrakciju, ko sauc par espresso. Šis process ar pareizu spiedienu un temperatūru rada sava veida aromātu, kuru grūti atveidot mājās.
Kāda ir atšķirība starp Latte un Coffee?
• Kafija ir tā dzēriena sugas nosaukums, kuru mēs mājās gatavojam ar maltām kafijas pupiņām. Var dzert melnu kafiju vai pievienot tai pienu atbilstoši viņa gaumei.
• Latte ir Itālijas izcelsmes, un itāļu valodā latte nozīmē pienu. Tātad, latte ir kafijas un piena maisījums, bet šeit latte pagatavošanā tiek izmantota īpaši pagatavota kafija, ko sauc par espresso, un tas padara visu atšķirīgu starp vienkāršu tasi kafijas un kafejnīcas latte. Latte gatavo ar espresso, no augšas pievienojot tvaicētu pienu un piena putas.
Attēlu pieklājība: Latte by FlickreviewR (CC BY 2.0)
