Red Velvet vs šokolādes kūka
Sarkanais samts ir kūkas nosaukums, kas ir sarkanīgi un dažreiz sarkanbrūnā krāsā un līdz ar to daudz atgādina šokolādes kūku, kas mulsina cilvēkus. Sarkanā samta kūka var būt arī ar vaniļas aromātu, kaut arī izskatās kā šokolādes kūka. Šajā rakstā rūpīgi aplūkots šis jaukais deserts, lai izdomātu atšķirības ar tradicionālo šokolādes kūku.
Sarkanais samts ir kūkas nosaukums, kas, protams, ir dziļi sarkanā krāsā. Bet sarkano samtu to padara ne tikai krāsa. Tieši krēmsiera matējums starp sarkanajiem slāņiem padara šo kūku tik ļoti garšīgu. Sarkanais samts izmanto pārtikas krāsvielas, lai piešķirtu tai dziļi sarkanu krāsu, ar kuru tas ir tik slavens. Dažreiz pavāri izmanto arī bietes, lai iegūtu kūkas krāsu. Sarkanais samts satur arī kakao pulveri, lai padziļinātu kūkas krāsu. Šeit sākas salīdzinājums ar šokolādes kūkām. Bet jāatceras, ka ir atšķirība kakao pulvera daudzumā, ko izmanto sarkanajā samtā, un tradicionālajās šokolādes kūkās.
Jūs nevarat pagatavot sarkana samta kūku, pievienojot šokolādes kūkas receptei sarkanu krāsu. Sarkanais samts ir paša šķirne, kas ir kaut kas pa vidu starp vaniļas kūku un šokolādes kūku. Šokolādes garšas ir tikai pietiekami daudz, un tā kopumā nav šokolādes kūka.
Kāda ir atšķirība starp Red Velvet un šokolādes kūku?
• Sarkanais samts ir kūka, kas izmanto sarkanu krāsu un pat bietes, lai desertam piešķirtu sarkanbrūnu krāsu. Starp sarkanajiem slāņiem tam ir arī krēms, kas padara to garšīgu.
• Kakao pulveris ir sarkanā samta receptes sastāvdaļa, taču labākajā gadījumā sarkanajā samtā ir nedaudz šokolādes garšas, turpretī šokolādes kūka satur daudz kakao pulvera.
• Daži cilvēki pievieno daudz kakao pulvera, lai padziļinātu viņu gatavotās sarkanās samta kūkas sarkano krāsu.
