Kūka pret Brownie
Šokolādes kūka un braunijs ir divi ļoti līdzīgi konditorejas izstrādājumi. Abi ir vienlīdz garšīgi un garšīgi, lai ūdens nonāktu cilvēku mutēs visās pasaules malās. Kamēr kūkas ir formālākas, braunijas tiek ņemtas kā uzkodas pie kafijas vai tējas. Lai arī cilvēkiem ir dažas atšķirības, pieklājības starp reģionālajām variācijām un sastāvdaļu atšķirībām, cilvēkiem ir grūti noteikt, vai tas ir braunijs vai kūka, ko viņi ēd. Šis raksts mēģina noskaidrot atšķirības starp kūku un brauniju.
Kūka
Kūka ir cepts deserts, kas ir līdzīgs maizei, bet pēc garšas vienmēr ir salds. Kūku cep, izmantojot miltus, cukuru, sviestu, olas un raudzēšanas līdzekļus, piemēram, cepamo pulveri. Kūkas ir vēlamais deserts kāzās, jubilejās, dzimšanas dienās un visos citos svētkos, lai ļautu cilvēkiem priecāties. Kūkām var būt dažādas garšas, un tās bieži piepilda ar sviesta krēma, konditorejas krējuma vai augļu konservu kārtām. Šokolādes kūkas ir populāras visās pasaules malās, un tieši šīs kūkas cilvēki jauc ar braunijām.
Braunijs
Brownie ir tipisks amerikāņu deserts, kas nav kūka, bet kaut kas no sīkdatnes un kūkas krustojuma. Brūniņiem ir lieliska garša, kas līdzīga šokolādes kūkai, taču tie ir košļājami. Tas ir tāpēc, ka receptē netiek izmantots rauga līdzeklis un ļoti mazā miltu daudzuma dēļ braunijs nejūtas porains. Tomēr braunijam ir vairāk šokolādes, un tieši tāpēc nav viegli iekost lielu gabalu no batoniņu bāra.
Kāda ir atšķirība starp Cake un Brownie?
• Brūnijs ir šokolādīgāks par šokolādes kūku
• Kūka ir sūkļaina nekā braunijs
• Brownie receptei nav nepieciešams raudzēšanas līdzeklis. Tādējādi braunija pagatavošanai neizmanto cepamo pulveri. No otras puses, visām kūkām ir nepieciešami raudzēšanas līdzekļi, lai tās būtu pūkainas un porainas
• Kūkās receptē ir vairāk miltu nekā braunijā
• Brūni ir košļājami, kamēr kūkas ir porainas
• Brūni ir blīvi un ar plaisātu augšējo virsmu. No otras puses, kūkām ir krēmīga virsma, kuras augšdaļā ir glazūra
• Brūnos ir vairāk kakao nekā kūkās
