Atšķirība Starp Lageru Un Pilsneru

2024 Autors: Mildred Bawerman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:40

Lager vs Pilsner

Alus ir viens alkoholiskais dzēriens, ko lielos daudzumos patērē lielākajā daļā pasaules valstu. Nav pārsteidzoši, ka tā ieņem trešo vietu popularitātes ziņā starp visiem dzērieniem. Alus tiek ražots, izmantojot procesu, ko sauc par alus pagatavošanu. Visus alus var klasificēt kā alu vai lageru atkarībā no to pagatavošanas stila. Pilsner ir ļoti populārs alus zīmols, kas daudzus mulsina, domājot par to kā par alus veidu. Šajā rakstā sīkāk aplūkots Pilsner alus, lai noskaidrotu, vai pastāv kāda atšķirība starp šo ļoti populāro alu un Lager alu.

Lager

Lager ir viena no divām visā pasaulē ražotā alus pamatkategorijām, otra ir ale. Atšķirībai starp alu un lageru nav nekāda sakara ar garšu vai rūgtumu. Ales ir ļoti vecs, un ir zināms, ka senie šumeri un ēģiptieši šo alu ir gatavojuši un dzēruši pirms tūkstošiem gadu. Lageri tika ieviesti tikai 19. gadsimtā. Atšķirība starp abiem slēpjas dažādu raugu lietošanā, kas diktē dažādas sastāvdaļas un paņēmienus to pagatavošanā.

Lager alus tiek gatavots ar apakšējā rūgšanas raugiem, savukārt alus alus tiek izmantots ar augšējo fermentējošo raugu, kas alus pagatavošanas laikā paceļas uz augšu. Lager alus tiek gatavots vēsākā temperatūrā nekā ales, iegūstot maigāku garšu. Lāgeri ir arī ļoti gludi alus, kas jāpasniedz aukstā temperatūrā. Lager alus ir ļoti populārs visā pasaulē, un gandrīz 90% no alus kopējā apjoma ir lager. Lageram ir salīdzinoši ilgāks brūvēšanas cikls nekā alus alam, un tā pagatavošana prasa mēnešus.

Pilsners

Pilsner ir lāger alus veids, un tas ir nosaukts pēc pilsētas Čehoslovākijā, kur to pirmo reizi izgatavoja 1842. gadā. Alus darītavas, kurā tika ražots Pilsner nosaukums, nosaukums bija Pilsen, un drīz alus kļuva tik populārs, ka padarīja savu ceļš uz Vīni un Parīzi.

Pilsner bija iecienītākais alus stils visā Eiropā, un gadsimta beigās uzņēmumam tas bija jāreģistrē ar tirdzniecības nosaukumu Pilsner Urquell. Mūsdienās ir trīs dažādi pilsneru stili, proti, vācu, čehu un eiropiešu.

Lager vs Pilsner

• Pilsner ir lager tipa alus, kas ietver daudzas citas šķirnes.

• Lager ir viena no divām plašajām alus kategorijām, otra ir alus.

• Lager alus veido vairāk nekā 90% no visa pasaulē saražotā alus.

• Pilsner alu sauc par Čehijas pilsētas nosaukumu, kur to pirmo reizi ražoja 1842. gadā.

• Lager ir vārds vācu valodā, kas nozīmē uzglabāšanu, un Lager alus pagatavošanai vairāku mēnešu laikā ir nepieciešams atdzesēt.

• Pilsner alu raksturo lēna rauga fermentācija tvertņu apakšā.

• Pilsner alus ir zelta krāsā un ir vispopulārākais alus visā pasaulē.