Pelmeņi vs Wonton
Mēs visi zinām par pelmeņiem, kas ir bumbiņas, kas izgatavotas no mīklas un tiek pagatavotas vai nu cepot, cepot vai tvaicējot. Tās ir izplatītas receptes lielākajā daļā kultūru un ir pazīstamas ar dažādiem nosaukumiem. Wonton ir līdzīga recepte, kas sastopama Ķīnā, kas izgatavota no iesaiņojuma, kas izgatavots no mīklas ādas. Daudzi cilvēki to līdzību dēļ nespēj atšķirt pelmeņu un vēlamo. Šis raksts iekļauj divas jaukas receptes, lai uzzinātu atšķirības.
Pelmeņi
Pelmeņi ir pārtikas izstrādājumi, kas galvenokārt izgatavoti no mīklas ar rokām. Pelmeņus gatavo, tvaicējot, cepot, cepot vai izmantojot jebkuru citu metodi. Tie galvenokārt ir apaļas formas, un to iekšpusē ir pildīti dārzeņi vai gaļa. Pelmeņi ir sāļi un lieliski garšo atsevišķi, taču tos ēd arī ar zupām un mērcēm. Pelmeņi ir atrodami daudzu pasaules valstu virtuvēs, un izmaiņas galvenokārt attiecas uz pildījuma sastāvdaļām vai mīklas bumbiņu pagatavošanā izmantotajām sastāvdaļām. Iesaiņojumu variācijas un iesaiņošanas veids daudzkārt rada neskaidrības, taču dažādi pārtikas produkti, kas dažādās valstīs pazīstami ar dažādiem nosaukumiem, pieder pie tā paša sugas vārda klimpas.
Wonton
Ķīniešu virtuvē (ir daudz dažādu ķīniešu virtuves) ir daudz pelmeņu variāciju. Vienu šādu pelmeņu sauc par wonton vai wuntun. Tā ir mīklas bumbiņa, kas satur sasmalcinātu cūkgaļas gaļu. Dažreiz garneles izmanto kā pelmeņu pildījumu. Iesaiņojums ir izgatavots no plānas mīklas, kas izgatavota no kviešu miltiem, kas izkaisīta pa plaukstu, un pēc tam uz tā tiek uzlikts pildījums, un pirksti ir aizvērti, lai veidotu šo klimpu. Lielākajā daļā virtuvju vatoni tiek vārīti un pēc tam pasniegti kopā ar zupām. Tomēr dažās vietās vontoni ir arī cepti. Vontoni lielākoties ir trīsstūrveida, lai gan tiek izgatavotas arī citas formas, atkarībā no personas, kas gatavo šīs mīklas bumbiņas.
Kāda ir atšķirība starp Dumpling un Wonton?
• Pelmeņu iesaiņojums ir biezāks nekā vontonu iesaiņojums.
• Vārds wonton ir kantoniešu vārda hundun romanizācija, kas burtiski nozīmē klimpu.
• Ķīniešu virtuvēs ir daudz dažādu veidu pelmeņu, un wonton ir tikai viens no tiem.
• Wontons vienmēr ir piepildīts ar gaļu, turpretī vispārīgus pelmeņus visā pasaulē var ēst bez pildījuma.
