Īru viskijs vs Skotijas viskijs (skotu)
Īru un skotu viskijs ir divi izsmalcinātākie destilētie spirti, kas zināmi cilvēkam. Acīmredzama šo divu atšķirība ir tā, ka īru viskijs tiek ražots Īrijā, bet skotu viskijs tiek ražots Skotijā, un fakts, ka īrs to sauc par viskiju, bet skots - par viskiju.
Īru viskijs
Īru viskijam jābūt destilētam un nogatavinātam Īrijā, un tajā jābūt spirtam, kas iegūts, nepārtraukti destilējot iesala, nevis iesala miežus un citus graudus. Tas ir destilēts trīs reizes, kas padara šo viskiju vieglāku pēc garšas un aromāta, un tam var būt maigāka un neitrālāka garša. Tas tiek izturēts arī koka mucās ne mazāk kā trīs gadus.
Skotu viskijs
Skotijā no miežu un ūdens jābūt destilētam skotu viskijam. Tam ir spēcīgāks aromāts, pateicoties tam, ka mieži, ko izmanto spirta veidošanā, vispirms tiek dīgti, pēc tam žāvēti ar kūdras dūmiem, kas tiem piešķir šo unikālo smaržu. Šī spēcīgā garša ir saistīta arī ar to, ka tā tiek destilēta tikai divas reizes. Gars tiek izturēts koka mucās vismaz 2 gadus.
Atšķirība starp īru viskiju un skotu
Īru viskija un skotu viskija līdzība ir tikai to galvenajās sastāvdaļās, kurās abi tiek gatavoti no miežiem un ūdens. Bet papildus tam abi ir unikāli viens no otra. Būtiskākā atšķirība starp abiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem ir to garša. Īru viskija garša ir vieglāka nekā skotu viskija destilācijas procesa atšķirību dēļ. Īru viskijs iziet trīskāršu destilāciju, bet skots tikai dubulto. Turklāt īru viskijs tiek destilēts, izmantojot vara traukus, piešķirot tai izsmalcinātu garšu, savukārt skotu - nepārtrauktas procesa destilācijas, piešķirot tai stingru garšu. Papildus tam īru viskijs tiek gatavots, lai uzsvērtu miežu dabisko garšu, bet skots to nedara.
Bet, ņemot vērā šos apstākļus, mēs neesam izvēlīgi.
Īsumā:
• Īru viskijam ar “e” jābūt no Īrijas spirta rūpnīcas, un tam ir vieglāka garša un aromāts.
• Skotijas viskijam bez “e” jābūt destilētam un nogatavinātam Skotijā, un tam ir šī atšķirīgā garša, jo kūdras dūmi tiek izmantoti izmantoto miežu žāvēšanai.
• Abi ir izgatavoti no vienām un tām pašām sastāvdaļām, miežiem un ūdens, bet destilācijas process ir atšķirīgs.
• Abi ir smalks vīns, kuram nepieciešama izteiksmīga garša.
