Galvenā atšķirība starp hidrolāzi un transferāzi ir tā, ka hidrolāze ir ferments, kas sašķeļ kovalentās saites, izmantojot ūdeni, savukārt transferāze ir ferments, kas katalizē funkcionālās grupas pāreju no vienas molekulas uz otru molekulu.
Hidrolāze un transferāze ir divu veidu fermenti, kas katalizē bioķīmiskās reakcijas. Hidrolāzes izmanto ūdeni, lai savienojumos atdalītu kovalentās saites. Hidrolāzes savienojumus hidrolizē mazos savienojumos. Transferāzes ir fermentu grupa, kas katalizē funkcionālo grupu, kas nav ūdens, pārvietošanu no vienas molekulas uz otru. Viņi starp savienojumiem pārnes acetilgrupas, amino-, metilgrupas un fosforilgrupas utt.