Galvenā atšķirība - plātsmaize vs pica
Plātsmaize ir maize, kas pagatavota no miltiem, ūdens un sāls. Gandrīz visās pasaules kultūrās ir tradicionāli pārtikas produkti, kas ietilpst plātsmaizes kategorijā. Pica ir populārs itāļu ēdiens, kas ietilpst plātsmaizes kategorijā. Galvenā atšķirība starp plātsmaizi un picu ir tā, ka plātsmaize parasti ir neraudzēta, turpretī picā ir raugs, kas ir raudzēšanas līdzeklis. Termins plātsmaizes pica attiecas uz neseno izgudrojumu, kas ietver plātsmaizes un picas kombināciju.
SATURS
1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir plātsmaize
3. Kas ir pica
4. Plakanmaizes un picas līdzības
5. Blakus salīdzinājums - Plātsmaize pret picu tabulas veidā
6. Kopsavilkums
Kas ir plātsmaize?
Plātsmaize ir maizes veids, kas sastopams gandrīz visās kultūrās. Būtībā tas ir izgatavots no miltiem, ūdens un sāls. Šīs sastāvdaļas labi samaisa un sarullē saplacinātā mīklā. Plakanās maizes parasti ir neraudzētas, ti, tās nesatur rauga vielu, piemēram, raugu. Tomēr dažas plātsmaizes, piemēram, pita maize, ir nedaudz ieraugītas. Pica, kas arī ietilpst vispārējā plātsmaizes kategorijā, ir izgatavota no raudzētas mīklas. Roti, naan, tortilla, pita un poori ir daži citi plātsmaizes piemēri.
01. attēls: Afganistānas Nāns
Plātsmaizes pica
Plātsmaizes picas, kuras tagad bieži redzamas restorānos, ir picu un plātsmaižu kombinācija. Tā kā tas ir jauns radījums, tie mēdz būt eksperimentālāki. Tādējādi plātsmaizes picu pagatavošana ir atkarīga no pavāra un restorāna. Lai gan plātsmaizes picas recepte prasa mīklas raugu, daži pavāri to neievēro.
02. attēls: Plātsmaizes pica
Plātsmaizes picas parasti ir taisnstūrveida, un tām ir plānākas, kraukšķīgākas garozas un gaišākas piedevas, kā parādīts iepriekš redzamajā attēlā.
Kas ir pica?
Pica ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas ir populārs visā pasaulē. Pica tiek pagatavota, cepeškrāsnī cepot raugu plātsmaizi, kas galvenokārt papildināta ar sieru un tomātu mērci. Citas sastāvdaļas, piemēram, olīvas, pepperoni, sēnes, gaļu un citus dārzeņus, var izmantot kā piedevas picās.
03. attēls: picas
Picas dibenu sauc par “garoziņu”. Garozas biezums var atšķirties atkarībā no stila; tradicionālajām ar rokām mētātajām picām ir plāna garoza, turpretī mūsdienu picu versijām bieži ir bieza garoza. Garoza parasti ir vienkārša un bez garšvielām, bet daži pavāri to garšo ar zaļumiem vai siera piedevām. Mozzarella ir visbiežāk izmantotais siers picās.
Kādas ir līdzības starp plātsmaizi un picu?
- Plātsmaizes un picu mīklu parasti gatavo no miltiem, ūdens un sāls.
- Pica ir plātsmaizes veids.
Kāda ir atšķirība starp plātsmaizi un picu?
Atšķirīgs raksts vidū pirms tabulas
Plātsmaize vs pica |
|
| Plātsmaize ir plāna, plakana maize, kas parasti ir neraudzēta. | Pica ir itāļu ēdiens, kas sastāv no plakanas apaļas mīklas pamatnes, kas ceptas ar tomātu un siera piedevu, parasti pievienojot gaļu, zivis vai dārzeņus. |
| Attiecības | |
| Dažādās kultūrās ir daudz dažādu plātsmaižu. | Pica ir plātsmaizes veids. |
| Raudzēšana | |
| Picu parasti gatavo no raudzētas mīklas. | Plātsmaizi parasti gatavo no neraudzētas mīklas. |
| Forma | |
| Ir dažādas formas plātsmaizes. Plātsmaizes picas parasti ir taisnstūra formas. | Picas ir apaļas formas. |
Kopsavilkums - Plātsmaize pret picu
Plātsmaizes ir maizes veids, kas sastopams gandrīz visās pasaules kultūrās. Picas ir plātsmaizes veids, kura izcelsme ir Itālijā. Atšķirība starp plātsmaizi un picu ir tā, ka plātsmaizi parasti gatavo no neraudzētas mīklas, turpretī picu parasti gatavo no raudzētas mīklas.
Lejupielādējiet Flatbread vs Pizza PDF failu
Jūs varat lejupielādēt šī raksta PDF versiju un izmantot to bezsaistes mērķiem, kā norādīts piezīmē. Lūdzu, lejupielādējiet PDF versiju šeit: Starpība starp plātsmaizi un picu
Attēla pieklājība:
1. "Afganistānas maize 2010. gadā" - Christine A. Darius (publiskais domēns), izmantojot Commons Wikimedia
2. "Margherita Flatbread Pizza" ar viviandnguyen_ (CC BY-SA 2.0), izmantojot Flickr
3. Public Domain), izmantojot Commons Wikimedia
