Krēms krēms vs Pudings vs Mousse
Pudiņš, olu krēms un putas ir piena krēmveida ēdieni, kas tiek pasniegti kā deserti. Visi trīs ir garšīgi pēc garšas, un tiem ir daudz līdzību, lai sajauktu tos, kas nav pazinēji. Ir miljoni, kas izmanto nepareizus vārdus, kas attiecas uz šīm receptēm. Šajā rakstā sīkāk aplūkoti šie krēmīgie prieki, lai izdomātu to atšķirības.
Pudiņš
Pudiņš ir deserts, kas tiek pagatavots, karsējot pienu un cukuru kopā ar kukurūzas cieti vai miltiem, līdz cietes molekulas savienojas kopā. Tas izraisa maisījuma sabiezēšanu, lai iegūtu biezu un krēmīgu desertu, kas tiek pasniegts auksts un garšo garšīgi.
Krēms
Krēms ir deserts, kuru uzskata par pudiņa māsīcu. Tas ir tāpēc, ka kukurūzas cietes vietā olu krēms izmanto kopā sildītu pienu un olas, lai izveidotu biezu un krēmīgu maisījumu. Atdzesējot, šis maisījums sacietē. Saldie krēmi, kas tiek pasniegti kā deserti, satur cukuru, lai gan dažos mājās gatavotos olu krējumos nav cukura, un to vietā tiek izmantoti saldie piedevas. Parasti augļu bāzes olu krēms ar vīnogām, ābolu gabaliņiem un banānu gabaliņiem tiek pievienots kā piedeva, lai tie kļūtu aromātiskāki.
Putas
Mousse ir deserts, kas ir ļoti līdzīgs pudiņam, jo to gatavo ar sakultu olu baltumu un piena maisījumu, kas tiek uzkarsēts ar pienu, lai iegūtu biezu un krēmīgu maisījumu. Dažreiz olu baltumu vietā tiek izmantots putukrējums. Tātad, ja jūs pievienojat putukrējumu maisījumam, ko izmanto pudiņa pagatavošanai, jūs iegūstat putas.
Krēms krēms vs Pudings vs Mousse
Visi trīs, proti, olu krēms, pudiņš un putas ir biezi un krēmīgi deserti, kurus ir garšīgi ēst un pasniegt atdzesētus. Kamēr pudiņu gatavo, sajaucot pienu un cukuru kopā ar kukurūzas cieti vai miltiem, olu krēms cietes vietā izmanto olas. Putu gadījumā sastāvdaļa papildus pienam un cukuram tiek saputota olu baltums vai putukrējums. Šiem trim kulinārijas izstrādājumiem ir arī sāļās šķirnes, lai gan tieši deserta veidā šie trīs ir vispopulārākie.
