Pankūkas, Pikelets vs Crumpets
Ja ir pulksten 15 vai 16:00 un tas ir teātra laiks, jums priekšā ir dažādas iespējas, piemēram, uzkodas, it īpaši, ja gadās būt brits. Lai jūs justos uzlādēts un mazliet piepildīts, teātra laikā ir smalkmaizītes, pankūkas, pikeles, kraukšķi utt. Cilvēki paliek sajaukti starp pankūkām, pikeletēm un kraukšķiem to līdzības dēļ. Šajā rakstā sīkāk aplūkotas šīs gardās uzkodas, lai lasītājiem rastos atšķirības.
Crumpets
Kraukšķus gatavo no maizes, kas audzēta ar rauga palīdzību. Tie tiek cepti uz režģa vai cepšanas pannas. Lai pagatavotu šos jaukos priekus, tiek izmantotas apļveida veidnes, un šo veidņu augšpusē ir mazi burbuļi vai atveres, caur kurām sviests izplūst, kad šīs kraukšķīgās kūkas tiek grauzdētas.
Pikelets
Pikelets ir kraukšķu reģionāla variācija. Daži saka, ka tie nav nekas cits kā plāni kraukļi, jo pikeles recepte ir tāda pati kā kraukšķim. Vienīgā atšķirība starp abiem ir to pagatavošanas veids. Vārdam pikelet ir velsiešu izcelsme, kur tas nozīmē tumšu un lipīgu maizi. Pikelet ir vārds, ko pat Austrālijā un Jaunzēlandē lieto līdzīga veida plakanai kūkai. Tomēr Ziemeļamerikā tās pašas Pikelets kļūst par pankūkām vai ceptajām kūkām.
Pankūka
Pankūka ir plāna un plakana kūka, kas pagatavota no miltiem pēc sajaukšanas ar ūdeni, pienu un dažreiz olām. Šo mīklu sauc par mīklu, un ASV tiek pievienots tāds rauga līdzeklis kā cepamais pulveris, lai gan Lielbritānijā mīkla ir plakana.
Kāda ir atšķirība starp pankūku un Pikelet un Crumpet?
• Crumpets ir populārāki Lielbritānijā Austrālijā un Jaunzēlandē. ASV līdzīgus preparātus sauc par pankūkām.
• Crumpets tiek ēst galvenokārt Lielbritānijā, un Pikelets ir to reģionālās atšķirības. No otras puses, līdzīgus preparātus, kuros mīklā tiek izmantots rauga līdzeklis, Ziemeļamerikā sauc par pankūkām.
• Pikelets ir plānāks par crumpets.
• Pankūkas ir pūkainākas nekā Pikelets.
• Pankūkas tiek ēst karstas, bet Pikelets - gan karstas, gan aukstas.
• Pikeletēm un crumpets ir mazs 2 collu diametrs, bet pankūkas ir visu veidu izmēros no 1-2 collām līdz 12 collām.
