Fajitas vs Burritos
Burito, tako un fajitas ir visi meksikāņu pārtikas produkti, kas ir populāri daudzās pasaules daļās, jo tos pasniedz ātrās ēdināšanas restorānos. Cilvēkiem bieži ir grūti atpazīt jebkādas atšķirības starp šiem Meksikas virtuves ēdieniem to līdzības dēļ. Tas jo īpaši attiecas uz fajitām un burrito, kas izskatās līdzīgi. Šī raksta mērķis ir uzsvērt atšķirības starp fajitām un burrito, lai ļautu lasītājiem tos identificēt un arī ar pārliecību lūgt tos restorānos.
Fajitas
Šis ir garšīgs ēdiens no Meksikas virtuves, kurā ietilpst grilēta gaļa, kas tiek pasniegta uz omlete, kas izgatavots no kukurūzas miltiem vai iesaiņots šajā omletā. Šim ēdienam ir variācijas ar dažādām gaļas šķirnēm, kas tiek izmantotas dažādās pasaules daļās. Lai gan fajitas pagatavošanai agrāk izmantoja tikai liellopu gaļu, šo garšīgo prieku pagatavošanai parasti izmanto vistu vai cūkgaļu. Trauks ir pikants un karsts, un to ēd ar tādiem garšvielām kā skābs krēms, siers vai tomāti. Nosaukums fajita ir atvasināts no liellopa gaļas izcirtņa nosaukuma. Protams, mūsdienās to varēja pagatavot ar vistu vai cūkgaļu.
Burritos
Burrito ir meksikāņu pārtikas produkts, kas tiek gatavots, pildot pupiņas, gaļu vai citus dārzeņus tortiljās, kas izgatavotas no kviešu miltiem un tiek pasniegtas karstas ar garšvielām. Lai gan burrito ir ēzeļa vārds spāņu valodā, iemesls, kāpēc burrito tiek nosaukts šādi, var būt saistīts ar to līdzību ar ēzeļu ausīm, tos velmējot un iesaiņojot, lai kalpotu kā pārtikas produkts. Buritus dažās Meksikas vietās sauc arī par taco de harina.
Kāda ir atšķirība starp Fajitas un Burritos?
• Gan burrīti, gan fajitas ir pikanti meksikāņu ēdieni, kurus pasniedz ar pildījumiem, kas ietīti tortiljas iekšpusē.
• Galvenā atšķirība starp fajita un burrito ir tajā, kā pildījums tiek iesaiņots tortiljas iekšpusē, un pildījums ir pilnībā noslēgts iesaiņojuma iekšpusē fajita gadījumā, turpretī atvērums vienā galā ar dziļu kabatu iesaiņojuma otrā galā burrito gadījumā.
• Lai gan fajitas gadījumā sākotnēji pildījums bija no liellopa gaļas, fajitas pagatavošanai mūsdienās izmanto vistu un pat cūkgaļu.
