Rums vs viskijs
Rums un viskijs ir divi no daudzajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kurus lieto cilvēki visā pasaulē. Alkoholiskie dzērieni tiek uzskatīti par sociālajiem dzērieniem, kas palīdz pārraut ledu starp cilvēkiem, kad viņi nomāc kavējumus, atbrīvojoties no ceremonijām un svinībām. Patiesībā svarīgas sanāksmes un svinības tiek uzskatītas par nepilnīgām, viesiem nepiedāvājot vienu vai otru alkoholisko dzērienu. Ir gan ruma, gan viskija cienītāji un bhaktas, un šie dzērieni atšķiras pēc to pagatavošanas veida, sastāvdaļām, krāsas, garšas, pat garšas un ietekmes uz cilvēkiem. Apskatīsim to tuvāk.
Rums
Rums ir alkoholisks dzēriens, kas ir ļoti populārs visā pasaulē un rada Karību jūras reģiona iedzīvotāju un viņu kultūras tēlus. Rumu ražo no cukurniedrēm un tās blakusproduktiem, piemēram, melases, izmantojot destilācijas un fermentācijas procesus. Latīņamerika un Karību jūras salas ir lielākās šī alkoholiskā dzēriena ražotājas, kas ir pieejamas kā gaišs un tumšs rums.
Kā aprakstīts iepriekš, rumu galvenokārt ražo ar melasi, kaut arī dažās pasaules daļās, īpaši Francijā; rums tiek gatavots tieši no cukurniedru sulām. Raugu pievieno melasei, lai sāktu fermentāciju kontrolētā tempā un veidā, lai iegūtu cilvēkiem garšu un garšu. Fermentējot un destilējot, vēlāk iegūst alkoholisko dzērienu, kas jānogatavina un jāsamaisa, lai tas atbilstu cilvēku gaumei.
Viskijs
Viskijs ir alkoholisks dzēriens, kas, iespējams, ir vispopulārākais alkoholisko dzērienu vidū. Tas ir izgatavots no vairākiem graudu veidiem, piemēram, iesala, miežiem un pat kviešiem un rudziem. Viskijs ir radies Skotijā, un šo dzērienu, kas nāk no Skotijas, sauc par skotu viskiju vai vienkārši par skotu. Kaut arī viskiju var pagatavot ar iesalu vai ar miežiem, ir abu veidu maisījumi, no kuriem viens ir iesals, sajaukts iesals un visbeidzot sajaukti viskiji, kurus gatavo, sajaucot vairākus graudu un iesala viskijus. Viss sākas ar miežu dīgtspēju, iemērcot tos ūdenī, bet tikai līdz stadijai, lai saražotie graudi nesāktu ēst miežu cukuru. Lai tas nenotiktu, mieži tiek karsēti, un kūdru arī sajauc, lai sāktu procesu, ko sauc par iesalu. Pēc tam tā kļūst gatava sasmalcināšanai. Mīšana miežu cieti pārvērš cukurā, kas vēlāk tiek raudzēts, lai kļūtu par spirtu. Visbeidzot, produkts tiek destilēts un izturēts koka mucās, lai tas attīstītu maģisko garšu, kurai viskijs ir tik ļoti populārs.
Kāda ir atšķirība starp rumu un viskiju?
• Rums ir dzēriens, ko ražo no melases (dažos gadījumos tieši no cukurniedru sulām), savukārt viskijs ir alkoholisks dzēriens, kas ražots no dažādiem graudiem, piemēram, iesala, miežu, rudzu, kviešu uc
• Rums ir saldāks pēc garšas nekā viskijs.
• Viskijs ir zeltainas krāsas, turpretī rums ir pieejams kā gaišs, tumšs un zeltains variants.
• Viskijs tiek destilēts tikai vienu reizi, bet rums - divreiz.
• Rums cēlies no Rietumindijas, kur to gatavoja vergi, kas strādāja cukura plantācijās. No otras puses, viskija izcelsme ir Īrijā, bet tas ir kļuvis populārs, ja to ražo Skotijā. Līdz šim viskijs, kas nāk no Skotijas, tiek saukts par skotu viskiju vai vienkārši par skotu.
