Kečups pret Catsup
Kad runa ir par garšvielām, kas padara garlaicīgu ēdienu interesantu un garšīgu, nav ko pārspēt tomātu kečupu, ja tam ir jāpieturas pēc popularitātes un jāizplatās visā pasaulē. Neatkarīgi no tā, vai kāds ēd burgerus vai sviestmaizes, kečups padara šīs uzkodas patīkamas un garšīgas. Dažos ASV dienvidu štatos ir vēl viens garšviela ar nosaukumu catup, kas izskatās un garšo tikpat labi. Vai ir kāda atšķirība starp kečupu un catup, vai tas ir divu alternatīvu pareizrakstības gadījumā vienam un tam pašam garšvielai? Ļaujiet mums to uzzināt.
Kečups
Kečups attiecas uz garšvielām, kuru pamatā ir tomāti, kam ir asa garša un sīrupains raksturs. Kečups ir garšviela, ko var ēst kopā ar dažādiem pārtikas produktiem, lai gan vairāk to dod priekšroku karsto ēdienu, piemēram, ceptu un grilētu gaļu. Kečups pēc garšas pārsvarā ir salds, un tam var būt dažādas citas sastāvdaļas, piemēram, sīpoli, krustnagliņas, čili, ķiploki, kanēlis utt. Interesanti, ka agrākais no kečupiem, kas tika gatavoti austrumu kultūrās, nebija uz tomātu bāzes, bet tie bija sacepumi, kas pēc būtības ir sāļi. Tikai 18. gadsimta sākumā britu pētnieki nogaršoja malajiešu valodā lietoto galda mērci, ko sauca par kechap. Angļu jūrniekiem mērce pārāk patika un atgrieza to Anglijā, kas angļu valodā kļuva par kečupu. Tomērpagāja vēl simts gadi, pirms tomātu sāka izmantot, lai izveidotu šādu garšvielu pamatu.
Catsup
Vārds catup ir vēl viens atvasinājums no malajiešu vārda kechap, kas tika izmantots marinētām zivīm sālījumā un kuru britu pētnieki nogaršoja, ierodoties Singapūrā. Patiesībā daudzi uzņēmumi lieto vārdu catup, lai apzīmētu tomātu bāzes garšvielu, kas satur etiķi, cukuru, sāli, ķiplokus un dažas citas sastāvdaļas sīrupveida pamatnē. Vārds catup tiek lietots dažās ASV un citās Latīņamerikas valstīs, savukārt kečups ir vārds, kas ir izplatītāks un populārāks visās pasaules daļās.
Kāda ir atšķirība starp kečupu un kaķupu?
• Nav nekādas atšķirības starp kečupu un catup, un šķiet, ka tās ir divas alternatīvas pareizrakstības vienam un tam pašam pārtikas produktam, ko sauc par tomātu mērci.
• Interesanti, ka kečups un catup ir radušies no tā paša malajiešu vārda kechap, kuru malajiešu iedzīvotāji izmantoja garšvielai, kas bija sāļa un satur sālījumā zivis.
• Kaut arī kečups ir izplatīts visā pasaulē, catup tiek izmantots dažās Latīņamerikas valstīs, turklāt dažos ASV dienvidu štatos.
• Kečupa un catup agrīnajās versijās tomātu nebija, un tikai gadsimtu vēlāk nogatavojusies tomātu sula sāka veidot šo garšvielu pamatu.
• Mūsdienās kečups ir standarta pareizrakstība tomātu mērcēs, kuras tiek pārdotas visā pasaulē, lai gan daži uzņēmumi ASV dienvidos joprojām izmanto catup.
