Picas mērce vs tomātu mērce
Miljoniem māmiņu visā pasaulē ļoti bieži mājās gatavo picas bērniem. Tomēr bērnu reakcija, lietojot tomātu mērci kā piedevu vai gatavojot picas, stāsta par visu, jo viņi mīl picas, kad viņi ēd ārā Pizza Hut vai jebkurā citā picu restorānā, bet veido sejas, kad viņiem tiek lūgts ēst mājās gatavotas picas, izmantojot Tomātu mērce. Daži izvēlas nelietot mērci un iztikt ar garšvielām, ēdot picas mājās. Vai ir kāda atšķirība starp tirgū pieejamām picu mērcēm un tomātu mērci? Ļaujiet mums to uzzināt.
Tomātu mērce
Mēs visi zinām par tomātu mērci, lai gan ir daudz tomātu mērces variantu, kā arī tomātu pastas un tomātu biezeņa. Tomātu mērci gatavo, noņemot tomātu sēklas un mizu. Tomātu sulas nodrošina tieši pareizo mērces sastāvdaļu. Patiesībā, ja ir viens pārtikas produkts, kas tiek uzskatīts par ideālu mērču pagatavošanai, tas ir tomāts. Lai gan daudzi to izmanto kā garšvielu gatavam ēdienam, to var viegli izmantot kā trauka daļu, sajaucot to, gatavojot recepti, neatkarīgi no tā, vai tā ir dārzeņu vai gaļas bāze. Tomātu mērces īpaši patīk pie itāļu ēdieniem, piemēram, makaroniem un makaroniem, un ir daži, kas mīl picas, kas pagatavotas no tomātu mērces. Ir diezgan vienkārši un viegli pagatavot tomātu mērces,un visvienkāršākais ir tāds, kur tomātu pasta ir pagatavota, izmantojot olīveļļu, lai tā zaudētu tipisko tomātu garšu un pēc tam pievienotu nedaudz sāls, kamēr tā sautējas. Dažreiz ūdens pievienošana kļūst nepieciešama, lai mērce netiktu ātri izžuvusi.
Picas mērce
Pica ir viens itāļu ēdiens, kas visā pasaulē ir kļuvis ārkārtīgi populārs siera, krēmveida garšas dēļ, kas ir virskārta pār mīkstu, ceptu maizi. Jau sen ir tradīcija picas gatavot ar mērcēm, kuru pamatā parasti ir tomāti, lai gan nevar teikt, ka visas picu mērces tiek gatavotas tikai ar tomātiem. Pirmkārt, picas ir vairāk atkarīgas no piedevu garšas, nevis no mērces, ko izmanto picas pagatavošanai. Ir daudz dažādu picu mērču veidu, ieskaitot tādas, kas ļoti atkarīgas no tomātiem. Tomēr ir arī baltās picas mērces, piemēram, bešamels. Pat ja picas mērce ir uz tomātu bāzes, tai ir daudz vairāk piedevu, piemēram, zaļumi un garšvielas. Parasti tiek izmantota tomātu mērce,un tam, izmantojot virtuves kombainu, pievieno oregano un ķiploku pulveri, lai piešķirtu tam īpašu garšu.
Kāda ir atšķirība starp picas mērci un tomātu mērci?
• Tomātu mērci gatavo tikai ar tomātu sulām, noņemot tomātu sēklas un mizas un vēlāk pagatavojot šķidrumu olīveļļā.
• Picas mērce ne vienmēr ir tomātu mērce, lai gan parasti tās pagatavošanai izmanto tomātu mērci. Papildus tomātu mērcei tajā ir oregano un ķiploku pulveris.
• Picas mērce dažreiz ir balta mērce, kas vispār nesatur tomātu mērci.
• Kamēr picu mērce ir paredzēta tikai picām, tomātu mērci var izmantot kā garšvielu vai arī izmantot gaļas un daudzu dārzeņu pagatavošanai.
