Glicerīns pret glicerīnu
Glicerīns un glicerīns ir divi termini, kas daudziem cilvēkiem rada mulsumu un tiek lietoti kā savstarpēji aizstājami. Lielāko daļu laika abiem ir vienādi lietojumi. Lai gan šķiet, ka tie ir vienādi, starp abiem terminiem ir atšķirība. Parasti mēs izmantojam terminu glicerīns, kas ir komerciāls termins savienojumam glicerīnam, un starp tiem ir maz citu atšķirību.
Glicerīns
Glicerīns ir poliols molekula ar molekulāro formulu HOCH 2 CHOHCH 2 OH. Saskaņā ar IUPAC nomenklatūru glicerīns tiek nosaukts kā Propan-1,2,3-triols. Tās molārā masa ir 92,09 g mol −1. Tam ir trīs –OH grupas, kas piesaistītas trim atsevišķiem oglekļa atomiem. Tas pieder pie organiskās ķīmijas alkohola ģimenes. Tas ir viskozs, bezkrāsains šķidrums. Turklāt tas ir bez smaržas un salds pēc garšas. Glicerīna struktūra ir šāda.
Trīs hidroksilgrupu dēļ glicerīna molekula ir ļoti polāra. Tas padara tos ļoti labi šķīstošus ūdenī un citos polāros šķīdinātājos. Glicerīns veido lipīdu, apvienojot trīs taukskābes. Taukskābju –OH grupa glicerīnā un –COOH taukskābju grupas veido esteru saites un ražo triglicerīdu. Tātad glicerīns ir triglicerīda mugurkauls. Tā kā triglicerīdi ir savienojumi ziepēs, glicerīns ir noderīgs ziepju pagatavošanā. Turklāt to plaši izmanto farmācijā. To lieto kā tableti saistošu līdzekli, lai nodrošinātu eļļošanu un kā caurejas līdzekli. Glicerīns ir apdegumu, kodumu, griezumu un psoriāzes ārstēšana. Glicerīns ir mitrinātāji; tāpēc to lieto mitrinātājos. Izņemot šo, glicerīnu izmanto kā sastāvdaļu mūsu ikdienas lietotajos produktos, piemēram, zobu pastā, skūšanās krēmā, matu kopšanas līdzekļos, mutes skalojamos līdzekļos utt. Pārtikas rūpniecībā to izmanto kā saldinātāju un šķīdinātāju, un to izmanto pārtikas konservēšanai. Glicerīns ir cukura spirts, tāpēc saldās garšas iegūšanai to lieto pārtikā, nevis cukurā. Tam ir maz kaloriju, salīdzinot ar cukuru (27 kalorijas uz tējas karoti), tāpēc tā ir laba cukura alternatīva. Glicerīnu izmanto ieroču pulvera un dažādu sprāgstvielu ražošanai. Nitroglicerīns ir sprādzienbīstams materiāls, ko ražo, izmantojot glicerīnu.
Glicerīns
Tas ir komerciāls termins. Ja produktā ir vairāk nekā 95% glicerīna, to sauc par glicerīnu. Kaut arī šāda parauga ķīmiskajam apzīmējumam vajadzētu būt glicerīnam, lietošanai glicerīns parasti tiek izmantots. Tomēr glicerīns ir ķīmiskais termins, kas parāda precīzu savienojumu paraugā. Glicerīnu lieto lielākajā daļā lietojumu, kā norādīts zemāk glicerīnā. Bet tā kā glicerīns nesatur tīru glicerīnu; to nevar izmantot kādam mērķim, kur nepieciešams tīrs glicerīns. Piemēram, ārstējot griezumus un apdegumus, ir nepieciešams tīrs glicerīns.
Kāda ir atšķirība starp glicerīnu un glicerīnu?
• Glicerīns ir komerciāls apzīmējums paraugam, kas satur vairāk nekā 95% glicerīna.
• Tāpēc glicerīns nesatur glicerīnu.
• Divu lietojumu veidi ir diezgan atšķirīgi. Glicerīnu izmanto medicīniskiem nolūkiem, zinātniskiem mērķiem, kur nepieciešams tīrs glicerīns. Un glicerīnu izmanto kosmētikas un ikdienas produktos.
