Garšaugi pret garšvielām
Ikreiz, kad tiek pieminēta frāze garšaugi (par tiem bieži runā kolektīvi), mums prātā nāk bagātīgi aromātisku, aromātisku recepšu attēli. Tie ir augu produkti, kurus galvenokārt izmanto, lai piešķirtu pārtikai bagātīgu aromātu, taču ir daudz garšaugu un garšvielu, ko izmanto arī dažādu slimību ārstēšanai. Ārstniecisko īpašību dēļ daudzus garšaugus un garšvielas izmanto krēmos un kosmētikā, lai izārstētu daudzas ādas problēmas. Neskatoties uz to, ka tas ir tik populārs, jautājiet personai atšķirības starp garšaugiem un garšvielām, un, visticamāk, jūs uzzīmēsit tukšu. Šajā rakstā tiks aprakstītas šīs atšķirības, lai labāk izprastu šos vērtīgos augu produktus.
Tā kā vārdus lielākoties lieto kopā un bieži vien aizstāj, cilvēku prātos noteikti rodas neskaidrības par atšķirībām starp garšaugiem un garšvielām. Ir taisnība, ka abi ir iegūti no biksēm un abus var izmantot gan svaigus, gan žāvētus, ir daudz atšķirību.
Garšaugi
Garšaugi galvenokārt ir kokaugu lapas, kas pazīstamas kā zālaugu augi. Kaut arī garšaugus galvenokārt izmanto, lai pievienotu ēdieniem aromātu un aromātu, Indijā pastāv zāļu sistēma, kas ir pilnībā atkarīga no šiem augiem. Tas ir pazīstams kā ajūrvēda un izmanto dažādus augus un to sastāvus devās, lai izārstētu visu veidu kaites. Tādējādi garšaugiem ir liela medicīniskā vērtība, ko pat rietumu pasaule lēnām atzīst, jo tiek veikti vairāk pētījumu par augu augiem. Zāļu augi vislabāk aug mērenā klimatā. Daži garšaugu piemēri ir piparmētra, rozmarīns, timiāns utt.
Garšvielas
Garšvielas galvenokārt ir žāvētas augu daļas, izņemot lapas, piemēram, saknes, kātu, sīpolu, mizu utt., Kuras izmanto pārtikas garšvielām. Pikantajiem augiem ir tropu un daļēji tropu klimats. Garšvielas galvenokārt izmanto, lai pievienotu garšu un aromātu ēdienu receptēm, lai gan ir arī garšvielas, kas tiek izmantotas arī to medicīniskās vērtības dēļ. Ikviens zina kurkuma, kas ir Indijas garšviela, ieguvumus veselībai, un tam ir pārsteidzoši ieguvumi veselībai, jo tas ir pretiekaisuma, pretvīrusu, pretsēnīšu, pretseptisks un pat kancerogēns. Dažas garšvielas izmanto arī kā konservantus.
Garšaugu un garšvielu atšķirība
Tātad atšķirība starp garšaugiem un garšvielām izriet no to izcelsmes no auga. Kamēr auga lapas veido garšaugus (galvenokārt), garšvielas nāk no sēklām, saknēm, mizas vai pat auga sīpola. Garšaugi tiek izmantoti pēc žāvēšanas, lai gan ir daudz garšaugu, kas tiek izmantoti svaigi. Pirms lietošanas garšvielas vienmēr tiek izžuvušas, un tās tiek pievienotas, lai uzlabotu receptes garšu un aromātu.
Tiek uzskatīts, ka garšaugiem ir vairāk zāļu vērtību nekā garšvielām, lai gan ir kurkuma - garšviela, kurai ir pārsteidzoši ieguvumi veselībai. Garšaugus izmanto arī kosmētikas un sejas krēmu pagatavošanai. Indijā ir alternatīva zāļu sistēma, kas pazīstama kā Ajūrvēda, kuras pamatā ir tikai augi.
Īsumā:
Garšaugu un garšvielu atšķirība
• Garšaugi un garšvielas ir augu valsts produkti, kurus galvenokārt izmanto ēdienu garšvielām un recepšu garšas un aromāta uzlabošanai
• Garšaugus iegūst no augu lapām, savukārt augus - no saknēm, kātu, mizas un citām augu daļām
• Garšaugus audzē mērenā klimatā, savukārt garšvielas vairāk sastopamas tropu un daļēji tropu klimatā
• Garšaugiem ir vairāk zāļu vērtību, un tos lieto dažādās ziedēs un krēmos
• Dažas garšvielas izmanto arī kā konservantus
