Bioloģiskā vs nebioloģiskā pārtika
Bioloģiskā pārtika un nebioloģiskā pārtika jau sen ir strīdīga tēma, jo īpaši uztura speciālistam un veselības aprūpes komandas locekļiem. Bioloģiskā pārtika un bioloģiskie produkti mūsdienās kaut kādā veidā ir kļuvuši arvien populārāki. Cilvēki kaut kādā veidā ir kļuvuši apzinīgāki veselībai un ir sākuši pirkt bioloģisko pārtiku un produktus.
Bioloģiskā pārtika
Bioloģisko pārtiku galvenokārt izvēlas cilvēki, kuri apzinās veselību, un tie kļūst gan populāri, gan dārgi. Bioloģiskās lauksaimniecības princips ir veselība, ekoloģija un tīrība. Kā norāda šis vārds, bioloģiskajai pārtikai nav ķīmiskas līdzdalības. Mājputnus, augļus un dārzeņus audzē dabiski, izmantojot dabiskos mēslošanas līdzekļus, un nevienam no produktiem netika izmantotas ķīmiskas vai hormonālas injekcijas.
Nebioloģiska pārtika
No otras puses, nebioloģisko pārtiku uzņem vairāk nekā 50% iedzīvotāju. Nebioloģiskajās saimniecībās tiek izmantotas parastās lauksaimniecības metodes un ķimikālijas kā mēslojums un pesticīdi. Bailes no cilvēkiem, kuri apzinās veselību, slēpjas faktā, ka neorganiskas pārtikas ēšana var izraisīt potenciāli bīstamu ķīmisko vielu uzņemšanu. Runājot par izmaksām, nebioloģiskai pārtikai ir daudz slēptu maksu, piemēram, nodokļi un jebkādas izmaksas, kuras lauksaimniekiem varētu būt radušās.
Atšķirība starp bioloģisko pārtiku un nebioloģisko pārtiku
Bioloģiskajā pārtikā ir vairāk barības vielu, savukārt nebioloģiskajā pārtikā ir mazāk, jo barības vielas pazūd apstrādes posmā. Dabiskos mēslojumus izmanto bioloģiskajā pārtikā, piemēram, govs mēslos un kompostā, bet ķīmiskās vielas izmanto, lai mēslotu nebioloģisko pārtiku. Nebioloģiska pārtika, kas tika audzēta parastajās saimniecībās, kā mēslojumu izmanto cilvēka fekālijas; šī prakse nav atļauta bioloģiskajās saimniecībās. Bioloģiskā pārtika nesatur hormonu daudzumu, savukārt nebioloģiskā pārtika satur hormonus. Dzīvniekiem tiek ievadīti hormoni, lai paātrinātu to augšanu. Ir vairāk iespēju saindēties ar pārtiku ar nebioloģiskiem pārtikas produktiem nekā ar bioloģiskiem.
Gan bioloģiskās, gan nebioloģiskās pārtikas garša ir apstrīdama, jo diviem cilvēkiem nav precīzas garšas. Tomēr izvēle starp abiem pilnībā būtu atkarīga no tā, cik indivīds apzinās veselību. Aģentūras ir mēģinājušas regulēt ķīmiskās vielas, kuras lieto neorganiskos pārtikas produktos, lai tās būtu drošas cilvēku uzturam.
Īsumā:
• Bioloģiskajā pārtikā ir vairāk uzturvielu, bet nebioloģiskajā pārtikā ir mazāk.
• Bioloģiskajā pārtikā izmanto dabiskos mēslojumus, bet neorganiskos - ķīmiskos mēslošanas līdzekļus.
• Bioloģiskajā saimniecībā mājputniem netiek izmantoti hormoni, bet neorganiskiem.
