Mafins vs Kūkas
Grūtības, ar kurām daži saskaras, meklējot atšķirību starp smalkmaizīti un kūkām, rodas šķietamās līdzības dēļ. Kēksi un kēksi bieži tiek sajaukti, jo izskatās līdzīgi. Bet patiesībā starp tiem ir zināma atšķirība attiecībā uz to izgatavošanu, izmantotajām sastāvdaļām un īpašībām. Pirmkārt, ja jūs uzmanīgi redzat, abu ēdamo ēdienu formas nav vienādas, lai arī tās izskatās vienādi. Viņi atšķiras viens no otra. Kēksiņam raksturīga kupola virsotne. No otras puses, kūciņai ir noapaļota augšdaļa, lai atbrīvotos no matiem vai apledojuma. Šī ir galvenā atšķirība starp smalkmaizīti un kēksiņu.
Kas ir mafins?
Smalkmaizīte ir porains cepamais produkts ar kupoliem. Tas izmanto maizes recepti. Smalkmaizītes sastāvā ietilpst ola, piens, augu eļļa, universālie milti, cukurs, cepamais pulveris un sāls. Gatavojot smalkmaizītes, visas šīs sastāvdaļas tiek rupji sajauktas. Tā rezultātā smalkmaizītes mīkla ir vienreizēja. Arī smalkmaizītes tauku pagatavošanai parasti neizmanto krēmēšanas metodi. Arī mafins ir mazāk salds, salīdzinot ar cupcakes. Kas attiecas uz dekorēšanu, smalkmaizītes netiek izmantotas, jo tos parasti uzskata par brokastu ēdienu. Mafinus no rīta ņem kopā ar kafiju.
Svarīgs fakts par smalkmaizīti ir tas, ka smalkmaizītes ir pievērsušas uzmanību tikai pēc tam, kad visā garumā un platumā ir ieradušās kafijas nami. Patiesībā mafini agrāk nebija zināmi sabiedrībai. Runājot par smalkmaizīšu garšu, jūs redzēsiet, ka ir dažādas mafinu garšas, piemēram, šokolādes čipsi, žāvēti augļi, rieksti un siers.
Kas ir Cupcake?
Cupcake ir miniatūra kūka. Tas izmanto kūku recepti un ir bagātāks ar sastāvdaļām. Cupcake sastāvdaļās ietilpst mīkstināts sviests, cukura cukurs, kūku milti, cepamais pulveris, sāls, olas un vaniļas ekstrakts. To gatavo, sajaucot kūku miltus ar citām sastāvdaļām. Ja vēlaties pagatavot labas kūkas, pārliecinieties, ka miltus ar citām sastāvdaļām sajaucat vienmērīgi, lai iegūtu ļoti gludu mīklu. Turklāt kūciņās tauku pagatavošanai tiek izmantota krēmēšanas metode. Ja jūs veicat darbu pareizi, jūsu mīkla būs zīdaina.
Runājot par garšu, cupcake noteikti ir salds, jo tas ir kūka veids. Faktiski cukuru vairāk izmanto cupcakes, nevis mafinu pagatavošanā. Tajā pašā laikā kūciņu pagatavošanā tiek izmantots arī matējums vai apledojums. Runājot par cupcake garšu, jūs redzēsiet, ka ir dažādas cupcake garšas, piemēram, šokolāde, vaniļa un sarkanais samts.
Kūkas tradicionāli ir bijušas populāras. Tādējādi var teikt, ka kēksi ir vecāki par smalkmaizītēm. Runājot par cupcakes pasniegšanas gadījumu, jūs redzēsiet, ka cupcake tiek uzskatīta par dzimšanas dienas priekšmetu. Tas tiek pasniegts ballīšu un biroja funkciju laikā. Tas ir pazīstams kā deserts.
Kāda ir atšķirība starp mafinu un cupcakes?
• Izskats:
• Smalkmaizītei raksturīga kupola virsotne.
• Kēksiņam ir noapaļota augšdaļa, lai atbrīvotos no matiem vai apledojuma.
• Garša:
• Mafins var būt salds vai sāļš. Pat ja tas ir salds, smalkmaizīte nav tik salda kā cupcake.
• Kūka vienmēr ir salda.
• Kad jāēd:
• Brokastīs var ēst smalkmaizīti.
• Kēksi vienmēr ir deserts.
• Sastāvdaļas:
• Mafins satur olu, pienu, augu eļļu, universālos miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli.
• Cupcake satur mīkstinātu sviestu, cukura cukuru, kūku miltus, cepamo pulveri, sāli, olas, vaniļas ekstraktu.
• matējums / apledojums:
• Mafins neizmanto matējumu vai apledojumu.
• Cupcake bieži rotā matējums un glazūra.
• Recepte:
• Mafins gatavošanā izmanto maizes recepti.
• Cupcake gatavošanā izmanto kūku recepti.
Šī ir galvenā atšķirība starp mafinu un kēksiņu.
• Tekstūra:
• Mafinam ir nedaudz biezāka tekstūra.
• Cupcake ir viegla tekstūra.
• Tauku lietošana:
• Mafins izmanto augu eļļu.
• Cupcake izmanto mīkstinātu sviestu. Reizēm tiek izmantota arī eļļa.
• Emulsija (iekļaujot eļļu un ūdeni):
• Eļļas un ūdens sajaukšana mafinos nav tik svarīga.
• Kūkās ir ļoti svarīgi sajaukt eļļu un ūdeni.
• Baterija:
• Kēksu maisiņi ir mazi.
• Kēksiņi ir maigi gludi.
• Garšas:
• Ir dažādas smalkmaizītes, piemēram, šokolādes čipsi, žāvēti augļi, rieksti un siers.
• Ir dažādas kēksiņu garšas, piemēram, šokolāde, vaniļa un sarkanais samts.
Šīs ir būtiskās atšķirības starp mafinu un kūciņu.
Attēli Pieklājība:
- Melleņu smalkmaizīte papīra smalkmaizītē, izmantojot Wikicommons (Public Domain)
- Brynn šokolādes cupcakes ar cukura sirdīm un nonpareliem (CC BY-SA 3.0)
