Vaska papīrs vs cepamais papīrs
Vaska papīrs un cepamais papīrs, ko dēvē arī par pergamenta papīru, parāda atšķirību starp tiem, kad runa ir par to lietojumu un mērķi. Lai gan cepšanā un gatavošanā tiek izmantots gan vaska papīrs, gan cepamais papīrs, tie parāda atšķirību starp to izgatavošanu un raksturu. Ir svarīgi atzīmēt, ka abu veidu papīrs tiek izmantots kā plākšņu pārsegi un arī kā pārtikas materiālu iesaiņojums. Jūs atradīsit, ka abi iesaiņojuma veidi ir piemēroti uzglabāšanai ledusskapī. Dažādais pārklājums, kas tiek izmantots vaska papīra un cepamā papīra ražošanas procesos, kā arī to pielietojums tiks aplūkoti šajā rakstā ar atšķirību starp tiem.
Kas ir vaska papīrs?
Vaska papīrs ir pazīstams arī kā parafīna papīrs. Vaska papīru izmanto arī cepšanā un ēdiena gatavošanā. Parafīna vasku izmanto kā vaska papīra pārklājumu. Atšķirībā no cepamā papīra, vaska papīrs ir mazāk izturīgs pret karstumu. Tā rezultātā vaska papīra izmantošana krāsnī var izraisīt dūmu rašanos krāsnī. Tas ietekmēs arī garšu. Tomēr, runājot par mikroviļņu krāsni, trauku veiksmīgai pārklāšanai tiek izmantots vaska papīrs. Tas ir piemērotāks nekā plastmasas apvalks, kas kūst, un alumīnija folija, kas nav droša lietošanai lielākajā daļā mikroviļņu.
Arī vaska papīram nav lipīga rakstura. Vasks vienmēr ir lipīgs, pateicoties tā iedzimtajai īpašībai. Vaska lipīgās īpašības dēļ vaska papīru izmanto tauku smērēšanai vienādi ar pannu. Vaska papīrs ir lētāks nekā cepamais papīrs.
Kas ir cepamais papīrs?
Silikons tiek izmantots kā cepamā papīra pārklājums. Ir zināms, ka cepamais papīrs vai pergamenta papīrs ir izturīgāks pret karstumu nekā vaska papīrs. Lai gan maizes cepēji izmanto abus papīra veidus, viņi vairāk izvēlas cepamo papīru, jo cepamais papīrs ir nelipīgs. Cepšanā un gatavošanā vairāk vēlama nelipīgas īpašības. Interesanti atzīmēt, ka cepamais papīrs pēc sava rakstura ir nelipīgs, jo uz tā ir silīcijs. Cepamais papīrs ir dārgāks.
Kāda ir atšķirība starp vaska papīru un cepamo papīru?
• Ir zināms, ka cepamais papīrs, saukts arī par pergamenta papīru, uzrāda lielāku izturību pret karstumu nekā vaska papīrs vai parafīna papīrs. Citiem vārdiem sakot, vaska papīrs ir mazāk izturīgs pret karstumu. Šī ir viena no galvenajām vaska papīra un cepamā papīra atšķirībām.
• Arī vaska papīru un cepamo papīru ražo atšķirīgi. Parafīna vasku izmanto kā vaska papīra pārklājumu. Silikons tiek izmantots kā cepamā papīra pārklājums.
• Cepamais papīrs ir nelipīgs pēc silīcija pārklājuma, bet vaska papīrs ir lipīgs, jo vasks tiek izmantots tā ražošanā.
• Var teikt, ka vaska papīru ir lētāk iegādāties, salīdzinot ar cepamo papīru.
Attēli Pieklājība:
- Vaska papīrs, izmantojot Wikicommons (publiskais domēns)
- šokolādes cepumi uz cepampapīra ar jules (CC BY 2.0)
