Gyros vs Souvlaki
Gyros un Souvlaki ir divi līdzīgi ēdieni ar grieķu izcelsmi. Abi ir sagatavoti, izmantojot gaļu un dārzeņus, un tiem ir daudz izskatu un garšas līdzību, kas tūristus mulsina. Šis raksts mēģina skaidri saprast šo neskaidrību, uzsverot atšķirības starp žiroskopu un suuvlaki.
Žiross
Žiroskopi vai žiroskopi ir grieķu delikateses, kas tiek gatavotas ar grauzdētu gaļu un tiek pasniegtas maizes iekšpusē, lai padarītu to par sviestmaizi. Tomāti, sīpoli un mērces tiek dāsni izmantoti, lai pievienotu žiroskopu garšu un aromātu. Gaļas gabaliņus sagriež šķēlēs un grauzdē, turot tos tuvu elektriskajam broilerim. Gaļas gabali turpina griezties, kamēr iesma, kurai tie piestiprināti, kustas. Gaļas gabalus, kad tie ir labi pagatavoti, ievieto eļļotā un grilētā pita maizē kopā ar sīpoliem, tomātiem un mērcēm. Iemesls, kāpēc to dēvē par žiroskopu, ir tāpēc, ka gaļa turpina kustēties ap vertikālu iesma.
Souvlaki
Souvlaki ir grieķu izcelsmes ēdiens, kas satur iesma un grila gaļas gabalus. Šos grauzdētos gaļas gabaliņus pasniedz vai nu uz pita maizes, vai virs vārītu rīsu trauka. Gaļa var būt cūkgaļa, jēra gaļa vai pat liellopa gaļa. Souvlaki Grieķijā tiek uzskatīts par ātrās ēdināšanas ēdienu, jo gaļas gabali tiek turēti gatavi uz iesmiem un tiek doti klientam, liekot tos uz maizes, kas rotāta ar mērcēm un dažreiz ceptiem kartupeļiem. Vārds Souvlaki grieķu valodā burtiski nozīmē iesmu.
Gyros vs Souvlaki
• Souvlaki ir grieķu izcelsmes ātrās ēdināšanas ēdiens, turpretī žiroskopi ir Grieķijas tradicionālie gardumi.
• Souvlaki ir līdzīgs grilētiem kebabiem, jo gaļas gabali ir iesmi un grilēti un tiek pasniegti uz pitas vai vārītiem rīsiem
• Pats vārds Souvlaki grieķu valodā burtiski nozīmē mazu iesmu
• Gyros ir vārds, kas atspoguļo gatavošanas metodi, jo gaļas gabali tiek piestiprināti vertikālai iesmai, kas rotē apaļu un apaļu siltuma avota priekšā.
• Souvlaki tulko mazā iesmiņā, un patiesībā mēs turam rokā mazus gaļas gabaliņus, kas caurdurti ar koka nūju.
• Gyros ir liels gaļas klaips, kas apiet apaļu elektriskā broilera priekšā
• Kad cilvēki saka, ka vēlas iegūt Souvlaki, viņi domā pitu ar Souvlaki vai gyros iekšpusē
• Tieši tad, kad Souvlaki tiek apēsts vienkāršā veidā uz koka nūjas, to sauc par Kalamaki (burtiski tulko mazos salmiņos)
