Kokosriekstu ūdens pret kokosriekstu pienu
Kokosrieksts ir viens no augļiem, ko dažādās kultūrās lieto kopš vecuma. To lieto dažādās formās, piemēram, kokosriekstu ūdenī, kokosriekstu pienā, kokosriekstu krēmā utt. Tas ir auglis, kas mums dod gan ūdeni, gan gaļu. Kamēr ūdeni dzer tādu, kāds tas ir, gaļu ēd neapstrādātu un izmanto dažās kultūrās, lai pievienotu receptēm, lai padarītu tās garšīgākas un aromātiskākas. Kokosriekstu eļļu dažās valstīs izmanto kā gatavošanas līdzekli, savukārt kokosriekstu krēmu izmanto, lai saglabātu ādu elastīgu un barotu. Šajā rakstā mēģināts izcelt atšķirības starp kokosriekstu ūdeni un kokosriekstu pienu, lai lasītāji varētu izmantot šos dažādos priekšmetus savām vajadzībām.
Kokosriekstu ūdens
Lielākajā daļā pasaules civilizāciju kokosriekstu ūdens tiek uzskatīts par dabisku veselības un labsajūtas avotu. Kokosrieksts ir izmantots gandrīz pirms 5000 gadiem un, ņemot vērā tā uzturvērtības īpašības, daudzviet pasaulē kokosriekstu audzē komerciālā mērogā. Kokosrieksta ārējā daļa ir izgatavota no šķiedrām, ko sauc par tās miziņu. Noņemot šīs šķiedras, mēs nonākam pie kodola, kas ir cietais apvalks, kurā ir augļi. Pārtraucot kodolu, mēs varam nokļūt līdz augļiem, kas satur kokosriekstu gaļu un kokosriekstu ūdeni.
Šķidrumu, kas dabiski atrodams augļa iekšienē, sauc par kokosriekstu ūdeni, un tas ir izmantots dažādiem mērķiem, piemēram, mitrināšanai, skaistināšanai un barošanai. Šo ūdeni var ne tikai dzert uzreiz, izlaužot kokosriekstu augļus, bet pat bez bailēm injicēt asinsritē. Arī Spānijā to sauc par aqua de coco, ūdens, kas atrodams kā dabiska sula kokosriekstu augļos, padara atspirdzinošu dzērienu. Mēdz teikt, ka šis ūdens var radīt pienu mātes krūtīs, ja tas ir izžuvis.
Kokosriekstu piens
Lai iegūtu kokosriekstu pienu, jāizņem visa gaļa, pēc tam to mehāniski jānospiež un jāiegūst baltais šķidrums. Vēl viens veids, kā iegūt vairāk kokosriekstu piena, ir sarīvēt gaļu un pēc tam samaisīt pēc ūdens pievienošanas maisītājā. Iegūto šķidrumu vāra, līdz tas ir putots, un pēc tam izkāš, lai iegūtu kokosriekstu pienu. Vārot šo kokosriekstu pienu, šķidrums vēl vairāk koncentrējas, lai to pārvērstu par krēmu, ko sauc par kokosriekstu krēmu.
Vieglākais veids, kā iegūt kokosriekstu pienu, ir sarīvēt gaļu, pievienot ūdeni un pēc tam samaisīt to maisītājā. Pēc tam iegūto maisījumu izkāš, izmantojot muslīna audumu, lai iegūtu kokosriekstu pienu.
Kokosriekstu ūdens pret kokosriekstu pienu
