Sāls pret nātriju | Nātrijs pret nātrija hlorīdu Īpašības, lietošana
Nātrijs ir būtisks elements mūsu ķermenī. Veselam ķermenim nepieciešamā nātrija dienas deva ir 2400 miligrami. Cilvēki uzturā lieto nātriju dažādās formās, un galvenais nātrija avots ir sāls vai nātrija hlorīds.
Nātrijs
Nātrijs, kas simbolizēts kā Na, ir 1. grupas elements ar atomu skaitli 11. Nātrijam piemīt 1. grupas metāla īpašības. Tā elektronu konfigurācija ir 1s 2 2s 2 2p 6 3s 1. Tas var atbrīvot vienu elektronu, kas atrodas 3s apakšorbitālā, un radīt +1 katjonu. Nātrija elektronegativitāte ir ļoti zema, ļaujot tai veidot katjonus, ziedojot elektronu augstākam elektronegatīvam atomam (piemēram, halogēniem). Tāpēc nātrijs bieži veido jonu savienojumus. Nātrijs pastāv kā sudrabota krāsa. Bet nātrijs, pakļaujoties gaisam, ļoti ātri reaģē ar skābekli, tādējādi padarot blāvu oksīda pārklājumu. Nātrijs ir pietiekami mīksts, lai to sagrieztu ar nazi, un, tiklīdz tas sagriež, sudrabainā krāsa izzūd oksīda slāņa veidošanās dēļ. Nātrija blīvums ir mazāks nekā ūdenim, tāpēc tas enerģiski reaģējot peld ūdenī. Nātrijs dod izcili dzeltenu liesmu, sadedzinot gaisā. Nātrijs ir būtisks elements dzīvajās sistēmās, lai uzturētu osmotisko līdzsvaru, nervu impulsu pārnešanai un tā tālāk. Nātriju izmanto arī dažādu citu ķīmisku vielu, organisko savienojumu sintezēšanai un nātrija tvaika lampām.
Sāls
Sāli vai nātrija hlorīdu, ko mēs izmantojam pārtikā, var viegli iegūt no jūras ūdens (sālsūdens). Tas tiek darīts plašā mērogā, jo cilvēki no katra pasaules malas katru dienu pārtikai lieto sāli. Jūras ūdens satur lielu nātrija hlorīda koncentrāciju; tāpēc, uzkrājot to kādā apgabalā un ļaujot ūdenim iztvaikot, izmantojot saules enerģiju, iegūst nātrija hlorīda kristālus. Ūdens iztvaikošana tiek veikta vairākās tvertnēs. Pirmajā tvertnē smiltis vai māls atrodas jūras ūdenī. Sāļais ūdens no šīs tvertnes tiek nosūtīts uz citu vietu; ūdens iztvaikojot, tiek nogulsnēts kalcija sulfāts. Pēdējā tvertnē sāls tiek nogulsnēts, un kopā ar to nogulsnējas citi piemaisījumi, piemēram, magnija hlorīds un magnija sulfāts. Pēc tam šie sāļi tiek savākti mazos kalnos un ļauj tur uzturēties noteiktu laiku. Šajā periodā citi piemaisījumi var izšķīst, un var iegūt nedaudz tīru sāli. Sāli iegūst arī no akmens sāls ieguves, ko sauc arī par halītu. Akmens sāls sāls ir nedaudz tīrāks nekā sāls, kas iegūts no sālījumā. Akmens sāls ir NaCl nogulsne, kas radusies, iztvaikojot senos okeānus pirms miljoniem gadu. Šādi lieli nogulumi ir Kanādā, Amerikā, Ķīnā uc. Iegūtais sāls tiek dažādi attīrīts, lai padarītu to piemērotu patēriņam, un tas ir pazīstams kā galda sāls. Sāls ir daudz citu lietojumu, izņemot lietošanu pārtikā. Piemēram, to ķīmijas rūpniecībā izmanto dažādiem mērķiem un kā hlorīda avotu. Turklāt to izmanto kosmētikā kā pīlingu.ko sauc arī par halītu. Akmens sāls sāls ir nedaudz tīrāks nekā sāls, kas iegūts no sālījumā. Akmens sāls ir NaCl nogulsnes, kas radušās, iztvaikojot senos okeānus pirms miljoniem gadu. Šādi lieli nogulumi ir Kanādā, Amerikā, Ķīnā uc. Iegūtais sāls tiek dažādi attīrīts, lai padarītu to piemērotu patēriņam, un tas ir pazīstams kā galda sāls. Sāls ir daudz citu lietojumu, izņemot lietošanu pārtikā. Piemēram, to ķīmijas rūpniecībā izmanto dažādiem mērķiem un kā hlorīda avotu. Turklāt to izmanto kosmētikā kā pīlingu.ko sauc arī par halītu. Akmens sāls sāls ir nedaudz tīrāks nekā sāls, kas iegūts no sālījumā. Akmens sāls ir NaCl nogulsne, kas radusies, iztvaikojot senos okeānus pirms miljoniem gadu. Šādi lieli nogulumi ir Kanādā, Amerikā, Ķīnā uc. Iegūtais sāls tiek dažādi attīrīts, lai padarītu to piemērotu patēriņam, un tas ir pazīstams kā galda sāls. Izņemot pārtikā lietojamo sāli, ir daudz citu lietojumu. Piemēram, to ķīmijas rūpniecībā izmanto dažādiem mērķiem un kā hlorīda avotu. Turklāt to izmanto kosmētikā kā pīlingu. Iegūtais sāls tiek attīrīts dažādos veidos, lai padarītu to piemērotu patēriņam, un to sauc par galda sāli. Sāls ir daudz citu lietojumu, izņemot lietošanu pārtikā. Piemēram, to ķīmijas rūpniecībā izmanto dažādiem mērķiem un kā hlorīda avotu. Turklāt to izmanto kosmētikā kā pīlingu. Iegūtais sāls tiek attīrīts dažādos veidos, lai padarītu to piemērotu patēriņam, un to sauc par galda sāli. Izņemot pārtikā lietojamo sāli, ir daudz citu lietojumu. Piemēram, to ķīmijas rūpniecībā izmanto dažādiem mērķiem un kā hlorīda avotu. Turklāt to izmanto kosmētikā kā pīlingu.
Kāda ir atšķirība starp sāli un nātriju?
• Sāls ir nātriju saturošs savienojums. Sāls galvenokārt satur nātrija hlorīdu, kurā ir nātrija katijoni.
• Nātrijam un sālim ir savstarpēji pretrunīgas īpašības.
• Nātrijs ļoti reaģē ar gaisā esošo skābekli, bet sāls nereaģē ar gaisā esošo skābekli.
• Sāls (tīrs sāls) ir stabils kristāls, bet nātrijs ir nestabila cieta viela.
