Galvenā atšķirība - ar rokām iemesta vs Pan Pizza
Pica ir itāļu ēdiens, kas ir populārs visā pasaulē. Ar rokām izmesta pica un pannas pica ir divi dažādi picu veidi. Galvenā atšķirība starp rokām iemestu un pannas picu ir mīklas sarullēšana; rokā mētātajā picā mīkla tiek mīcīta, līdz tā kļūst mīksta, un pēc tam to vairākas reizes izmet gaisā, savukārt pannas picā veidojas bumbas formas mīkla un tā tiek tieši novietota uz pannas. Sakarā ar šo atšķirību sagatavošanā, ir arī dažas citas atšķirības šajos divos picu veidos.
SATURS
1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir ar rokām mētāta pica
3. Kas ir Pan Pizza
4. Līdzības starp rokām mētājamām un Pan Pizza
5. Blakus salīdzinājums - Roku mētāts un Pan Pizza salīdzināms tabulā
6. Kopsavilkums
Kas ir ar rokām izmesta pica?
Kā izriet no nosaukuma “roku mētāta”, ar rokām mestā pica ietver picas mīklas mešanu gaisā un ķeršanu ar rokām. Pirms mētāšanas mīkla ir jāmīca, līdz tā ir mīksta. Lozēšana jāatkārto, līdz mīklai ir pareizs izmērs un biezums. Mētāšana ar rokām rada plānu garoziņu, kas ir pietiekami izturīga, lai noturētu piedevas. Tomēr rokas mētāšanas tehnika prasa daudz prakses. Kad mīkla ir gatava, tās augšpusē pievieno plānu mērces slāni, un mīklu atstāj atpūsties 2-3 stundas. Tā kā ar rokām mētāta mīkla ir mīksta, to viegli var uzklāt uz pannas, kamēr tā paceļas.
Pēc mīklas pacelšanās var pievienot virskārtas. Tad mīklu var cept uz krāsns apakšējā statīva apmēram 500 ° F temperatūrā 10 līdz 15 minūtes. Ar rokām izmētātai picai ir plakanāka un kraukšķīgāka garoza, salīdzinot ar picu ar pannu.
Kas ir Pan Pizza?
Panna pica ir picas veids, kas neietver mīklas mešanu gaisā. To sauc arī par picu, kas veidota Čikāgā, vai picu ar dziļu ēdienu. Panna picā mīklas bumbiņas sagatavo un izklāj tieši dziļā pannā, lai iegūtu formu. Panna picas mīkla ir grūtāka nekā ar rokām izmesta pica; tā kā nav vietas, kur izvērsties, pica ir pūkaināka un biezāka. Pārklājot pannu ar eļļu, picai tiek piešķirta kraukšķīgāka garoza.
Pan Pizza
Panna pica tiek cepta augstākā temperatūrā nekā ar rokām izmesta pica; cepšanas laiks ir apmēram 15 minūtes.
Kādas ir līdzības starp rokām mētājamiem un Pan Pizza?
- Gan ar rokām mētātajā, gan pannas picā tiek izmantota standarta picas mīkla, kas ir izgatavota no miltiem, rauga, ūdens un sāls.
- Abiem picu veidiem var pievienot vienādas virskārtas; šajās piedevās parasti ietilpst mocarellas siers, gaļas, dārzeņu, garšvielu un garšvielu šķirnes.
Kāda ir atšķirība starp rokām iemestām un Pan Pizza?
Atšķirīgs raksts vidū pirms tabulas
Roku izmet vs Pan Pizza |
|
| Ar rokām izmētāma mīkla tiek atkārtoti izmesta gaisā, līdz tā iegūst vēlamo formu un biezumu. | Panna picā mīklas bumbiņas sagatavo un tieši ievieto pannā. |
| Garoza | |
| Ar rokām izmētātā picā ir plakana un kraukšķīga garoza. | Panna picai ir bieza un pūkaina garoza. |
| Cepšanas temperatūra | |
| Ar rokām izmesta pica tiek cepta 500 ° F temperatūrā. | Panna pica tiek cepta augstākā temperatūrā. |
| Mīkla | |
| Ar rokām izmestajai picai ir mīksta mīkla. | Panna picai ir cietāka mīkla. |
Kopsavilkums - Hand Tossed vs Pan Pizza
Rokas mētājas, un pannas picas ir divas populāras picas. Atšķirība starp rokām mētājamām un pannas picām galvenokārt ir atkarīga no picas mīklas velmēšanas veida. Turklāt ir atšķirības gan mīklā, garozā, gan cepšanas temperatūrā.
Lejupielādējiet rokasgrāmatā Tossed vs Pan Pizza PDF failu
Jūs varat lejupielādēt šī raksta PDF versiju un izmantot to bezsaistes mērķiem, kā norādīts piezīmē. Lūdzu, lejupielādējiet PDF versiju šeit: Atšķirība starp rokām iemestām un Pan Pizza
Attēla pieklājība:
1. marckbass8 (publiskais domēns), izmantojot Pixabay, "pica-food-fast-food-muzarella-1317699"
