Galvenā atšķirība starp minerālskābēm un organiskām skābēm ir tā, ka minerālskābes būtībā nesatur oglekli un ūdeņradi, savukārt organiskās skābes būtībā satur oglekļa un ūdeņraža atomus.
Minerālskābes sauc par “neorganiskām skābēm”, jo šie savienojumi satur dažādas dažādu ķīmisko elementu kombinācijas un ir atvasināti no neorganiskiem savienojumiem. Tāpēc tie ir neorganiski savienojumi ar skābām īpašībām. Savukārt organiskās skābes ir tās, kas būtībā satur oglekli un ūdeņradi. Tādējādi tie ir organiski savienojumi ar skābām īpašībām.
