Tofu vs Paneer
Paneer ir populārs pārtikas produkts, ko iegūst no govs vai kazas piena un ko bieži izmanto Ziemeļindijas virtuvēs. Tas ir sava veida siers (faktiski siers, kas netiek patērēts rietumu pasaulē), ko iegūst, sarecinot pienu. Tofu ir pārtikas produkts, ko iegūst no sojas pupām un izskatās gluži kā Paneers. Daudzi cilvēki, kuri nezina par tofu, paliek neizpratnē, vai tas ir atšķirīgs vai kaut kas līdzīgs Paneer. Neskatoties uz šķietamajām līdzībām, starp Paneer un Tofu ir atšķirības, kas tiks uzsvērtas šajā rakstā.
Tofū
Tofu ir pārtikas produkts, ko iegūst no sojas piena. Tas ir ļoti veselīgs ciets pārtikas produkts, kas ir daudzpusīgs un no kura var pagatavot daudz dažādu ēdienu. Tas ir veģetārs pārtikas produkts, un to mīl veģetārieši, jo tajā ir augsts olbaltumvielu saturs. Tas radies ķīniešu virtuvē pirms apmēram 2000 gadiem. To ražo, sarecinot sojas pienu ar iegūto produktu, kas saspiests cietos blokos. Tofu ir baltā krāsā un gluda tekstūra. Tajā ir arī maz kaloriju un daudz vitamīnu un olbaltumvielu ar augstu dzelzs saturu. Tofu sauc arī par sojas biezpienu vai pupiņu biezpienu, un tam ir maiga garša.
Paneers
Paneer, saukts arī par Indijas sieru, ir siera veids, kas ir mīksts un tiek pārdots kā svaigs. To var viegli pagatavot mājās, kaut arī tas ir viegli pieejams arī tirgos. Tas ir daudzpusīgs pārtikas produkts, ko parasti izmanto visā Indijas subkontinentā, lai pagatavotu augstākās kvalitātes ēdienu receptes, kas tiek uzskatītas par vienādām ar veģetāriešiem. Paneer ir veselīgs ēdiens, jo tas satur visu piena labumu.
Tofu vs Paneer
• Paneer ir piena produkts, jo to iegūst no piena, turpretī tofu ir pārtikas produkts, ko iegūst no sojas pupām.
• Paneer satur daudz tauku, tofu tauku saturs ir diezgan zems.
• Paneer ir siera veids (Indijas siers), turpretī tofu ir sojas produkts.
• Tofu izcelsme ir Ķīnā, savukārt Paneer ir Indijas izcelsmes.
• Tofu sauc arī par pupiņu biezpienu vai sojas biezpienu.
• Tofu ir vairāk ieguvumu veselībai nekā Paneer, jo tajā ir maz kaloriju, bet tajā ir daudz olbaltumvielu.
• Tofu ir sojas siers, bet Paneer ir piena siers.
• Paneer vienmēr tiek pārdots svaigā veidā, savukārt tofu var pārdot arī pārstrādātu.
