Gāze vs elektriskās krāsnis
Daudziem cilvēkiem nav nozīmes tam, vai pārtika ir pagatavota uz elektriskās krāsns vai uz gāzes krāsns. Galu galā abu veidu krāsnis gatavo ēdienu efektīvi, un atšķirība ir tāda veida siltumā, kāds tiek piegādāts pārtikas produktam tikai vārīšanai. Daudzi profesionāli pavāri atkarībā no viņu vajadzībām izmanto gan elektriskās, gan gāzes krāsnis. Bet mājās vienmēr tā ir kāda no abām krāsnīm. Ļaujiet mums šajā rakstā uzzināt, vai starp gāzes un elektriskajām krāsnīm patiešām ir kāda atšķirība, vai tas ir tikai personīgo izvēļu jautājums.
Gāzes krāsnis
Gāzes krāsnīm ir tā priekšrocība, ka liesma tiek nekavējoties ieslēgta, nodrošinot tūlītēju siltuma avotu, ko vajadzības gadījumā var arī aptumšot vai pilnībā izslēgt. Vecākajai paaudzei ir ērtāk gatavot ēdienu ar atklātu liesmu, jo tā jūtas kontrolējama ar dažādām gatavošanas metodēm. Cepšana un dziļa cepšana, maisot saturu pannā, ir sena prakse, kas lielākajai daļai cilvēku patīk, gatavojot ēdienu uz gāzes plīts. Īsāk sakot, cilvēks ļoti kontrolē siltuma daudzumu, ko viņš var izmantot, gatavojot pārtikas produktus. Lai izmantotu gāzes krāsni, ir nepieciešams gāzes savienojums, un cauruļvada vadīšana mājas iekšienē sākotnēji var būt dārga. Tomēr kārtējās izmaksas ir mazas, ja ņem vērā gāzes uzņēmumu prasības.
Gāzes liesmas rada CO un NO2 gāzes, kuras tiek uzskatītas par bīstamām mums cilvēkiem. Tāpēc, gatavojot ēdienu uz gāzes krāsns, nepieciešama pareiza ventilācija. Lai gan vārīšanas gāze tiek uzskatīta par ļoti drošu lietošanai, ir jābūt piesardzīgam, jo agrāk virtuvēs ir bijuši sprādzieni. Cepšana ir viens no gatavošanas veidiem, ko ar elektriskajām krāsnīm ir vieglāk izmantot nekā uz krāsnīm ar gāzi.
Elektriskās krāsnis
Tā kā elektrība tiek izmantota kā siltuma avots, ēdiena gatavošanas laikā elektriskajā cepeškrāsnī notiek vienmērīgāka siltuma sadale. Tomēr elektriskās cepeškrāsns sasilšana un atdzišana prasa laiku, dodot personai mazāk iespēju kontrolēt siltuma izmantošanu vārīšanas laikā. Daži cilvēki saka, ka pārtika, kas vārīta elektriskajās krāsnīs, ātri izžūst, jo siltumu nevar kontrolēt. Elektriskās krāsnis ir lētākas nekā krāsnis, kuru pamatā ir gāze, un tām nav nepieciešami arī cauruļvadi vai uzstādīšana. Lielākajai daļai cilvēku, kas dzīvo ar īri, ir ideāli izmantot elektriskās krāsnis, jo tās var viegli pārvietot. Arī elektriskās krāsnis ir ļoti drošas, jo nav tiešas liesmas un līdz ar to nav nekādu sprādzienu vai sadegšanas iespēju.
Cepot, vienmērīgas apkures dēļ elektriskās krāsnis ir ļoti labi. Kūku cepšana un citu ceptu izstrādājumu apbrūnināšana šķiet daudz apmierinošāka nekā to var panākt ar gāzes krāsnīm.
Gāzes krāsnis vs elektriskās krāsnis
• Elektrisko krāsniņu gadījumā apkure ir vienmērīgāka.
• Uz gāzes bāzes krāsnīm ir tieša liesma.
• Lietotājam ir labāka siltuma kontrole gāzes krāsniņu gadījumā, un viņš var būt novatorisks, gatavojot pārtiku.
• Elektriskās krāsnis dod labākus rezultātus, cepot, labāk apbrūninot pārtikas produktus.
• Gāzes cauruļvadu darbības dēļ elektrisko krāsni ir vieglāk uzstādīt nekā degli ar degli.
