Galvenā atšķirība starp auksti spiestu un organisko eļļu ir tā, ka auksti spiestā eļļa attiecas uz sēklas vai rieksta sasmalcināšanas un eļļas izspišanas procesu, savukārt organiskā eļļa attiecas uz eļļu, kas tiek iegūta no augiem, kas audzēti saimniecībās vai apgabalos, bez pesticīdiem vai ķīmiskām vielām.
Mēs izmantojam eļļu daudziem mērķiem. Mēs izmantojam eļļu daudzu ēdienu gatavošanai un pagatavošanai. Turklāt eļļa ir laba mūsu ādai. Eļļas kvalitāte un sastāvs galvenokārt ir atkarīgs no ekstrakcijas procesa. Eļļu var iegūt dažādos veidos. “Auksti presēta”, “nerafinēta”, “rafinēta”, “neapstrādāta”, “bioloģiska” un “neapstrādāta” ir daži termini, kas raksturo eļļu, pamatojoties uz avotu un ieguvi.
