Bagel vs Maize
Maize kopš civilizācijas sākuma ir bijis galvenais cilvēku pārtikas produkts, tādējādi kļūstot par neatņemamu cilvēku ikdienas sastāvdaļu. Gadu gaitā maize ir ļoti attīstījusies, un tāpēc visā pasaulē tiek ražoti dažāda veida maizes izstrādājumi. Tā kā maizei un riekstiem ir daudz līdzību, tas ir noteikts fakts, ka tos bieži sajauc savā starpā. Maize un rieksti ir divi šādi produkti, kas gadu gaitā ir nedaudz sajaukti daudzo līdzību dēļ.
Bagels
Bagels ir maizes izstrādājums, kas izgatavots no rauga kviešu mīklas, kas mīcīts un veidots gredzena formā. Pēc tam to īsu brīdi vāra karstā ūdenī, pēc kura to cep. Bagels ir brūnināts, kraukšķīgs ārpuse ar mīkstu, košļājamu interjeru, un to bieži papildina ar riekstiem vai sēklām, piemēram, sezamu vai magoņu sēklām. Ideālajai maizei faktiski ir jābūt nedaudz kraukšķīgai garozai un izteiktai vilkšanai, jo maize tiek sadalīta un svaigi ceptas maizes garša. Tiek teikts, ka tipisks bagels satur 260-350 kalorijas, 330-660 miligramus nātrija, 1,0-4,5 gramus tauku un 2-5 gramus šķiedrvielu.
Tradicionāli bagels tiek gatavots ar kviešu miltiem, raugu, sāli un ūdeni. Bagelīti var pagatavot no dažādiem miltiem, piemēram, rudziem, kviešiem, pilngraudu uc. Turklāt lielveikalā bagels ir pieejams svaigā vai saldētā veidā. Reizēm bageles tiek aromatizētas ar sīpoliem, magoņu sēklām, sezama sēklām vai ķiplokiem vai saldinātas ar medu, cukuru vai miežu iesalu. Tas ir diezgan populārs valstīs ar ebreju populāciju, piemēram, Lielbritānijā, Amerikas Savienotajās Valstīs vai Kanādā. Izņemot gatavošanas un cepšanas vieglumu, caurums bageles vidū kalpo arī tādām praktiskām priekšrocībām kā, piemēram, spēja vīt virkni caur vairākiem bageliem, lai to varētu ērti transportēt.
Maize
Maize ir galvenais pārtikas produkts daudzās valstīs, un to gatavo no mīklas, kas satur miltus un ūdeni, un pēc tam tiek cepta. Tas, kas pastāv jau kopš civilizācijas sākuma, tiek uzskatīts par vienu no senākajiem cilvēces ēdieniem. Maize tiek pagatavota ar dažādām metodēm un dažādām sastāvdaļām, un šo dažādu maizes veidu garša un raksturs ir atkarīgs no tā, kādā veidā tie tiek pagatavoti. Maizi parasti gatavo no kviešu miltu mīklas, ko kultivē ar raugu, maizei ļauj uzrūgt un tad cep cepeškrāsnī. Maizi ražo arī no citām kviešu šķirnēm, piemēram, cietajiem, emmera vai speltas, kā arī citiem graudiem, piemēram, miežiem, rudziem, auzām un kukurūzai. Mūsdienu tirgos ir pieejami daudzi maizes veidi, piemēram, baltmaize, brūna maize, pita maize, pilngraudu maize, kraukšķīga maize, rupjmaize utt.
Kāda ir atšķirība starp Bagelu un Maizi?
Bageles un maizes vēsture aizsākas diezgan sen. Reizēm var pieņemt, ka rieksti un maize ir termini, kurus var aizstāt, taču atšķirīgās atšķirības starp maizi un maizi neļauj tos tādējādi izmantot sinonīmi.
• Maize ir jumta termins, ko lieto, lai apzīmētu visus uz mīklas bāzes ceptus pārtikas produktus. Bagel ir maizes veids.
• Maize tiek cepta. Bagelu vāra un pēc tam cep.
• Maize parasti ir klaipa formā. Bagels ir gredzena formā.
• Maize ir galvenais pārtikas produkts gandrīz visās pasaules valstīs. Bagels lielākoties ir populārs tikai valstīs, kurās ir daudz ebreju.
Saistītās ziņas:
- Atšķirība starp Bagelu un virtuļu
- Atšķirība starp maizi un kūku
- Atšķirība starp pilngraudu maizi un pilngraudu maizi
