Hoagie vs Sub
Vienā valstī ir grūti atrast pārtikas produktu ar tik daudz dažādiem nosaukumiem kā sviestmaizi ar gaļas pildījumu ASV. Šie nosaukumi atspoguļo tās valsts teritoriju, no kuras tie nāk. Sviestmaizes ir pazīstamas kā Grinders Jaunanglijā, Po Boys Ņūorleānā, Subs Ņujorkā un Kalifornijā un Hoagies NJ, Filadelfijā. Ir arī varoņi, torpēdas, ķīlis un pat nabaga zēni. Hagija un Sub būtībā ir vienas un tās pašas sviestmaizes, kas pazīstamas ar dažādiem nosaukumiem. Šo vārdu izcelsme rada interesantus stāstus. Apskatīsim tuvāk sub un hoagie izcelsmi.
Hagijs
Nav strīda par to, kura valsts daļa ir atbildīga par vārda “hoagie” popularizēšanu sviestmaizei. Filadelfijā bija kuģu būvētava, kas pazīstama kā Hoga sala, kur Pirmā pasaules kara laikā kuģu atlūzas tika izmantotas un visiem tur strādājošajiem vīriešiem tika nodrošinātas dažādas maltītes. Tika ieviesta īpaša sviestmaize, kas satur dažādas gaļas, kā arī salātus un sierus starp divām maizes šķēlītēm, un tai tika dots nosaukums Hog Island sviestmaize, kas vēlāk sevi pārveidoja par Hoagie kā īsu nosaukumu. Cits stāsts vēsta, ka ielu tirgotāji, kas 20. gadsimta sākumā pārdod gaļu un cepumus, ieguva pinaforu, kas bija garš maizes klaips, ko ražoja maizes ceptuves, un pārdeva to pēc tam, kad bija iepildījis antipasto salātus. Tos sauca par hoagiem.
Apakšgrupa
Pirmā pasaules kara laikā zemūdenes bija pievilcības centrs, un cilvēki par tām bija traki. Restorāni, kas apkalpo lielu skaitu flotes vīru, kas izvietoti Čārlstaunas Jūras flotes sētā, mēģināja piesaistīt viņu uzmanību, nosaucot savu sviestmaizi kā Sub. Maize tika sagriezta, lai sviestmaize izskatās kā īsta sub. Cita teorija liecina, ka Sub sviestmaizes ieviesa itāļu imigrants, kurš savā veikalā pārdeva pārtikas preces.
Kāda ir atšķirība starp Hagiju un Subu?
• Apakšdaļu gatavo ar garu un plānu maizīti, turpretī hoagiju - ar biezām maizes šķēlītēm.
• Hagija nosaukums radies Filadelfijā, savukārt nosaukums Sub ir īss zemūdenes veids, un tas radies Ņūdžersijā.
