Izsalkums pret apetīti
Mūsu ķermeņa iekšpusē ir paslēpts skaists pulkstenis, kas laiku pa laikam mums paziņo, ka esam izsalkuši un ka mums kaut kas jāēd. Neviens mums to nesaka, un mēs pat neskatāmies pulkstenī, bet zinām, ka ir pienācis laiks uzkodām, pusdienām vai vakariņām. Tomēr vai mēs ēdam tāpēc, ka esam izsalkuši, vai ēdam savas apetītes dēļ? Daudzi jutīsies apjukuši, jo domā, ka izsalkums un apetīte ir viens un tas pats. Patiesībā ir cilvēki, kuri lieto izsalkuma un apetītes apzīmējumus tā, it kā tie būtu savstarpēji aizstājami, taču ir acīmredzamas atšķirības starp badu un apetīti, kas būs skaidras pēc šī raksta izlasīšanas.
Izsalkums
Kad esat izsalcis, jūs meklējat ēdienu. Pārtika ir kā degviela mūsu ķermenim, un mūsu ķermenis dod mums norādījumus, lai kaut ko iegūtu no ārpuses, lai uzturētu degvielas līmeni. Pārtika dod enerģiju, lai iesaistītos aktivitātēs. Tieši šis izsalkums neļauj ķermeņa enerģijas līmenim pazemināties, jo tas liek mums ēst. Mēs tos saucam par bada lēkmēm, fiziskām sajūtām, kas liek mums iet pēc pārtikas. Ir ķimikāliju tīkls, piemēram, neirotransmiteri un hormoni, kas darbojas kā kurjeri un informē mūs, kad esam izsalkuši, un mums vajadzētu kaut ko ēst. Tieši šie kurjeri mums arī saka, kad apstāties.
Apetīte
Apetīte ir termins, kas norāda uz mūsu psiholoģisko vēlmi pēc ēdiena. Apetīte ir obligāta, lai visas dzīvās būtnes izdzīvotu, jo apetītes dēļ mēs ēdam pārtiku un nodrošinām enerģiju, kas vajadzīga, lai uzturētu sevi. Apetīte liek ēst arī mums, bet tas drīzāk ir smadzeņu un kuņģa koordinācijas rezultāts, nevis tikai nepieciešamība pēc pārtikas. Apetīte drīzāk ir psiholoģiska reakcija uz ēdienu, lai gan tā beidzas ar to, ka mēs ēdam ēdienu tāpat kā ar badu. Dažreiz mēs tiekam dzīti pie ēdiena, jo tas smaržo labi, vai dažreiz, kad tas izskatās garšīgs. Mēs ieskatāmies pulkstenī un nolemjam, ka ir laiks ēst neatkarīgi no tā, vai esam izsalkuši vai nē. To apetīte mums nodara. Tieši apetīte liek cilvēkiem pārēsties, jo viņi nevar sevi kontrolēt pārtikas produkta lieliskās smaržas vai izskata dēļ. Savā ziņātā ir mūsu reakcija vai kondicionēšana, kad mēs redzam pārtikas produktus, kas mūs dažreiz liek ēst. Fotogrāfijas ar grezna izskata ēdienu vai modeli, kas aizrauj gardu ēdienu, dažkārt liek siekaloties, un mēs esam gatavi paķert iekost.
Kāda ir atšķirība starp izsalkumu un apetīti?
• tā kā bads ir fizioloģiska vajadzība pēc pārtikas, apetīte ir vēlme pēc ēdiena.
• izsalkums ir apmierināts, kad saņemat ēst nedaudz makaronu. Tomēr tā ir jūsu apetīte, kas jums saka, ka tas ir garšīgs un lieliski smaržo un liek ēst vēl vienu bļodu.
• Bada cēlonis ir ķīmiskas vielas, kas darbojas kā kurjeri, kas mums saka, ka mums ir jāēd, lai novērstu enerģijas līmeņa izsīkšanu mūsu ķermenī.
• Apetīte liek mums ēst arī tad, ja tā ir mūsu nosacītā reakcija uz pulksteni vai tāpēc, ka mēs uzskatām, ka pārtikas produkta smarža vai izskats ir neatvairāms.
