Galvenā atšķirība - Starter vs Entree
Sākums un ēdiens ir divi vārdi, kurus bieži lieto oficiālās pilna ēdiena vakariņās. Pilna ēdiena vakariņas sastāv no vairākiem ēdieniem vai ēdieniem, piemēram, uzkodas, zivju ēdieni, starteri, ēdieni, pamatēdiens un deserts. Tomēr abu vārdu sākums un ēdiens nozīme dažreiz var būt ļoti mulsinoša, jo tiem var būt atšķirīga nozīme angļu un amerikāņu angļu valodā. Britu angļu valodā sākums ir pirmais maltītes ēdiens, savukārt ēdiens ir ēdiens, kas tiek pasniegts pirms galvenā ēdiena. Tomēr amerikāņu angļu valodā iesācējs ir uzkoda, bet ēdiens - pamatēdiens vai ēdiens. Šī ir galvenā atšķirība starp starteri un otro ēdienu.
Kas ir iesācējs?
Termins starteris parasti tiek izmantots angļu angļu valodā. Tas attiecas uz nelielu ēdienu, kas pasniegts pirms ēdienreizes. To var pasniegt arī starp diviem galvenajiem kursiem. Parasti tas ir pirmais ēdienreizes ēdiens, un to var pasniegt karstu vai aukstu. Amerikas angļu valodā tas ir pazīstams kā uzkoda.
Uzkodas parasti tiek pasniegtas uz mazām uzkodu plāksnēm, un tajās ir mazi gaļas, cietes, sezonas dārzeņu un mērču izcirtņi. Ēdieni, piemēram, zupas, salāti un suflē, parasti tiek pasniegti kā sākums. Daži piemēri ir kūpinātas makreles pastēte, grieķu salāti, kress zupa, krabju kūkas, tvaicētas austeres un vistas Cēzara salāti. Dažreiz vārdu starteris lieto arī, lai apzīmētu uzkodu - nelielu un vieglu ēdienu, kas tiek pasniegts pirms ēdienreizes.
Kas ir priekšnoteikums?
Terminam "uzkodas" būtībā ir divas nozīmes. Franču virtuvē un angliski runājošajās pasaules daļās, izņemot Ziemeļameriku un Kanādu, ēdieni attiecas uz ēdienu, kas tiek pasniegts pirms galvenās maltītes vai starp divām galvenajām ēdienreizēm.
Ēdienreizes (franču valodā) bieži uzskata par pusi lielākas pamatēdienu versijas, un tās ir būtiskākas nekā uzkodas. Tas ir līdzīgs starterim angļu angļu valodā un uzkodai amerikāņu angļu valodā. Maltītei var būt vairāk nekā viena ēdienreize. Piemēram, Beetonas kundzes Mājsaimniecības pārvaldības grāmatā astoņpadsmit svinīgajās vakariņās ir četras uzkodas: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau un omāra ragoût. Tomēr pusdienotājiem nav paredzēts ēst katru ēdienu.
Amerikāņu angļu valodā ēdiens attiecas uz maltītes pamatēdienu, kas ir smagākais un sirsnīgākais ēdiens ēdienā. Parasti tā galvenā sastāvdaļa ir zivis, gaļa vai cits olbaltumvielu avots.
Termins ēdiens nāk no angļu valodas no franču valodas un sākotnēji attiecas uz ēdienu iekļūšanu no virtuves uz ēdamistabu.
Kāda ir atšķirība starp Starter un Entree?
Britu angļu valodā:
Starteris ir pirmais ēdiens ēdienreizē.
Ēdienu var baudīt pirms galvenās maltītes.
Amerikas angļu valodā:
Starteris ir pazīstams kā uzkoda.
Ēdienu gatavošana ir ēdienreizes galvenais ēdiens.
