D2 vitamīns pret D3 vitamīnu
D vitamīns ir steroīdu pro hormons. To attēlo steroīdi, kas rodas dzīvniekiem, augiem un raugiem. Dažādas vielmaiņas izmaiņas organismā rada hormonu, kas pazīstams kā kalcitriols, kam ir galvenā loma kalcija un fosfātu metabolismā. Ergosterīns sastopams augos un 7-dehidroholesterīns dzīvniekiem. Ergosterols no 7-dehidroholesterīna atšķiras tikai ar sānu ķēdi, kas ir nepiesātināta un satur papildu metilgrupu. Ultravioletā apstarošana sašķeļ abu savienojumu B gredzenu. Ergokalciferolu (D2 vitamīnu) šādā veidā var ražot no augiem, turpretim dzīvniekiem holekalciferolu (D3 vitamīnu) veido no 7-dehidroholesterīna, kas ir prekursors holesterīna bio sintēzē) atklātā ādā. Gan D2, gan D3 vitamīniem ir vienāda iedarbība.
D2 vitamīns
D2 vitamīns tiek ražots no augos esošā ergosterola, pakļaujoties saules gaismai. 1920. gadā D2 vitamīns tika komerciāli ražots, pakļaujot pārtikas produktus ultravioletajiem stariem. Ergosterols no 7-dehidroholesterīna atšķiras tikai ar sānu ķēdi, kas ir nepiesātināta un satur papildu metilgrupu. Ultravioletā apstarošana sašķeļ ergokalciferola B gredzenu.
D3 vitamīns
D3 vitamīns tiek veidots no 7-dehidroholesterola, iedarbojoties saules gaismā, un uztura vitamīns D3 pēc absorbcijas no zarnu dažādajām sekām, kam seko transports limfātiskās asinīs, cirkulē asinīs, saistoties ar noteiktu globulīnu, D vitamīnu saistošo olbaltumvielu. D3 vitamīnu uzņem aknas, kur to hidroksilē 25. pozīcijā ar D3 vitamīnu - 25 - hidroksilāzi, kas ir endoplazmas retikuluma ferments. 25 - hidroksivitamīns D3 ir galvenā vitamīna forma cirkulācijas un uzglabāšanas formā. aknas. Galvenā D vitamīna funkcija ir uzturēt kalcija un fosfora līmeni asinīs. Ir svarīgi saglabāt stiprus un garus kaulus. Ir arī konstatēts, ka tas palīdz novērst osteoporozi, hipertensiju, vēzi un daudzas citas autoimūnas slimības.
Salīdzinājums: D2 un D3 vitamīni
• D2 vitamīnu ražo augos, savukārt D3 vitamīnu - dzīvniekiem, pakļaujot saules gaismai.
• D2 vitamīnu ražo no ergosterola, iedarbojoties saules gaismā, savukārt D3 vitamīnu no 7-dehidroholesterīna veido saules gaisma.
• D2 vitamīnu ražo pārtikas produktos, pakļaujot saules gaismai, savukārt D3 vitamīnu - saules iedarbībai uz ādu.
• Ergosterols no 7-dehidroholesterīna atšķiras tikai ar sānu ķēdi, kas ir nepiesātināta un satur papildu metilgrupu
• D2 vitamīnam ir īsāks derīguma termiņš, salīdzinot ar D3 vitamīnu. Tas var būt iemesls, kāpēc tā efektivitāte ir mazāka nekā D3 vitamīna.
Kopsavilkums
Vitamīna trūkums var izraisīt raheti un osteomalāciju, kas ir sava veida skeleta deformācija. Cilvēkiem, kuriem ir D vitamīna deficīta risks, jālieto D vitamīnu saturošs uzturs vai jālieto kā papildinājums, jo tā trūkuma dēļ var būt vāji kauli, īpaši gados vecākiem cilvēkiem un aptaukošanās cilvēkiem.
